Йогурт способен защитить от диабета

У тех, кто постоянно употребляет в больших количествах нежирные йогурты и сыр, вероятность заболевания диабетом практически на 30 процентов ниже. Такие выводы в своей научной работе опубликовали учёные Великобритании.

Научные сотрудники Кембриджского университета в своём исследовании руководствовались данными 25 тыс. человек, проживающих в графстве Норфолк в северной части Британии. Учёные сравнили рацион питания 753 пациентов, у которых в начале проведения одиннадцатилетнего исследования был диагностирован диабет второго типа, с рационом питания случайно отобранных 3,5 тыс. человек.

Результаты исследования показали, что у людей, употребляющих большое количество обезжиренных молочных продуктов, включая йогурты, нежирные сыры либо творог, спустя одиннадцать лет диабет диагностировался на 24 процента реже, нежели у тех, кто такую еду не употреблял. А при употреблении более четырёх порций обезжиренного натурального продукта в неделю риск появления диабета второго типа уменьшался на 28 процентов.

Авторы исследования утверждают, что их работа не является прямым доказательством того, что молочные продукты могут защитить от диабета, однако они считают, что, например, в йогурте содержится большое количество витамина D, а также магний и кальций. Кроме того, удовлетворительному эффекту в профилактике данного заболевания может содействовать отдельная форма образующегося при закваске витамина K, а также кисломолочные бактерии.

Хочешь узнать больше - читай отзывы

profinews.com.ua