Зірка сезону - цілющий гарбуз

В аюрведичних лікувальних книгах гарбуз описується як лікувальна рослина, здатна відновлювати гармонію тіла і розуму. Її вважають продуктом, що приносить легкість, охолодження та внутрішню рівновагу. Активні речовини, вітаміни і мікроелементи, що містяться в м'якоті, зміцнюють імунну систему, сприяють м'якому очищенню організму, нормалізують травлення та роботу печінки.

Завдяки цьому гарбуз традиційно застосовується при хронічній втомі, нервовому та фізичному виснаженні, анемії, порушеннях сну і навіть при схильності до утворення новоутворень. Аюрведа підкреслює, що регулярне вживання цього овоча допомагає зберігати бадьорість, ясність розуму та довголіття.

Користь гарбуза

Плоди мають ощелачувальну дію, тому їх призначають при підвищеній кислотності, виразках шлунка і 12-палої кишки, проблемах з травленням та цукровому діабеті. Спеціалісти аюрведи рекомендують страви з гарбуза при нервових розладах, безсонні, епілептичних нападах, параноїдальному стані.

Великий вміст калію дозволяє зміцнити серце, нирки та всю серцево-судинну систему. Крім цього, рослина допомагає лікувати шкірні проблеми, псоріаз, запалення. Для цього м'якоть натирають на тертці і віджимають сік та кашку, які наносять на уражені ділянки шкіри на 20-30 хвилин, а потім змивають теплою водою.

Вживання гарбузових страв знижує температуру, запальні процеси в організмі, допомагає при простудах і болях у горлі. Зменшує прояви бронхіту, інфекційних захворювань. Сира м'якоть сприяє нормальній роботі кишечника, жовчного міхура. Корисні властивості плодів дозволяють використовувати гарбуз для виведення рідини при урологічних захворюваннях і для схуднення.

Гарбузовий сік

Рослина містить величезну кількість бета-каротину, тому має яскравий оранжевий колір. Сік з гарбуза очищає печінку і кровоносну систему, тому його вживають для очищення і омолодження організму.

200-300 г м'якоті гарбуза очистіть від волокон, пропустіть через соковижималку, додайте 15-25 г меду. Якщо сік вийшов занадто густим, можете додати трохи води і добре перемішайте. Приймайте по 1 склянці раз на день. При порушеннях сну і безсонні прийом соку призначають за 1 годину до сну.

Сік призначають у наступних випадках:

• набряки і ускладнення сечовипускання;
• каміння в нирках;
• дерматологічні проблеми;
• порушення метаболізму і ожиріння;
• цукровий діабет, кровотечі;
• інтоксикації, депресії;
• безсоння і запори.

У деяких людей при вживанні гарбуза виникають здуття і тяжкість у животі. У таких випадках у страви слід додати насіння фенхелю, куркуми або асафетиди.

healthinfo.ua

Хочеш дізнатися більше — читай відгуки