Замена свинины на курятину не спасет от повышенного холестерина
26 июня 2019
В последнее время много говорят о вреде «ультрапереработанного», а также «красного» мяса, то есть свинины, баранины, говядины. В качестве более здоровойй альтернативы медицинские специалисты предлагают выбирать либо растительные источники белка, либо же «белое» мясо , то есть птицу, как правило, курицу.
Как сообщается в American Journal of Clinical Nutrition, специалисты из Соединенных Штатов решили оспорить традиционную точку зрения, согласно которой птица считается более здоровой пищей, чем свинина или говядина.
В испытании с участием свыше ста человек, сотрудники Оклендского научно-исследовательского института показали, что употребление белого мяса птицы может повышать уровень плохого холестерина (липопротеинов низкой плотности), не в меньшей мере, чем красное мясо. Исследователи признались, что результаты их удивили: когда они планировали эту работу, то ожидали, что красное мясо окажет более неблагоприятное влияние на уровень холестерина в крови, чем мясо птицы
Чтобы решить проблему повышенного холестерина, авторы работы предлагают замену мяса на аналогичное количество растительных белков или протеинов из молочных продуктов.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Інтелектуальні агенти OpenAI захопили німецький сайт і перетворили його на підпільний форум для штучного інтелекту 5 сентября 2026
Навесні цього року в IT-індустрії стався інцидент, про який стало відомо лише зараз. У травні група агентів OpenAI взяла під контроль німецький веб-сайт і перетворила його на дошку оголошень для інших ШІ-агентів, повідомило агентство Reuters, посилаючись на опубліковане в п’ятницю дослідження та дані своїх джерел.
OpenAI виділить 1 млрд доларів на захист критичної інфраструктури від ШІ-атак — захищати її також буде ШІ 5 сентября 2026
OpenAI оголосила про запуск нової ініціативи, в рамках якої компанія надасть субсидований доступ до своїх моделей штучного інтелекту для операторів систем водопостачання, постачальників електроенергії, місцевих органів влади та інших критично важливих служб.
Microsoft випустила ШІ для розшифровки мови за 10 центів на годину — він працює в 10 разів швидше за аналог OpenAI 5 сентября 2026
Підрозділ Microsoft AI випустив модель штучного інтелекту MAI-Transcribe-2, призначену для розпізнавання мови. Вона працює швидше, точніше і обходиться дешевше, ніж аналогічні рішення від OpenAI, Google або ElevenLabs, стверджує розробник. Вартість розшифровки години аудіозапису становить 10 центів.
1.3
