Запеченный картофель по-португальски: рецепт Асмик Гаспарян

25 мая 2018

Победительница кулинарного шоу поделилилась фирменным рецептом картофеля

Асмик Гаспарян готовит молодой картофель в португальском стиле с горчичной заправкой и соусом из авокадо.

Печеная картошка по-португальски

Ингредиенты:

  • Молодой картофель – 1 кг 
  • Авокадо – 1 шт. 
  • Сыр пармезан – 50 г 
  • Сливочное масло – 50 г 
  • Масло – 185 мл 
  • Лимон – 1 шт. 
  • Дижонская горчица – 20 мл 
  • Чеснок – 5 зубчиков 
  • Петрушка – 6 веточек 
  • Соль – 20 г 
  • Черный молотый перец – 9 г

Рецепт приготовления:

  1. Доведите молодой нечищеный картофель до кипения, слейте воду, залейте свежей и отварите до готовности.
  2. Приготовьте чесночную заправку: поджарьте на сливочном масле пропущенный через пресс чеснок и измельченную петрушку. Посолите, поперчите и перемешайте.
  3. Приготовьте горчичную заправку: смешайте дижонскую горчицу, соль, черный молотый перец и масло, взбейте до однородности.
  4. Выложите отваренный картофель в форму с пергаментом. Прижмите картофельным прессом, чтобы получились лепешки толщиной 1,5 см. Половину картофеля полейте чесночной заправкой, а вторую половину – горчичной.
  5. Запеките картофель в духовке, разогретой до 200 ° С, в течение 15 минут. После этого картофель с горчичной заправкой посыпьте тертым пармезаном и поставьте запекаться еще на 5 минут.
  6. Приготовьте соус из авокадо: соедините мякоть авокадо, чеснок, лимонный сок, соль, черный молотый перец и масло, перебейте до однородности. Выложите соус из авокадо на картофель с чесночной заправкой. Украсьте блюдо измельченной петрушкой.

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Уряд Австрії планує заборонити соцмережі для дітей до 14 років 28 марта 2026

Відповідний законопроєкт буде підготовлено до червня. Коментуючи підготовку заборони соцмереж, віцеканцлер Австрії Андреас Баблер назвав це "хорошим днем для дітей".

Motorola Razr 70 Ultra з'явився на зображеннях 28 марта 2026

Motorola готується випустити флагманську модель смартфона зі складним формфактором — в залежності від країни модель отримає назву Razr Ultra 2026 або Razr 70 Ultra. Офіційні зображення смартфона опублікували інсайдерський акаунт OnLeaks у соціальній мережі X та ресурс Xpertpick. Цікаво, що смартфон став товщим за свого попередника.

Лікарі назвали 4 найнебезпечніші ускладнення після міокардиту 28 марта 2026

Міокардит - це захворювання серця, котре небезпечне також своїми ускладненнями.

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Чиньба Олег 5.0
Чиньба Олег

Отзывов: 1

KROKK 5.0
KROKK

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше