Питательный завтрак: три рецепта небанальных сэндвичей

Ведущий шоу "Свекруха чи невістка" на телеканале Украина поделился рецептами самых вкусных и оригинальных сэндвичей. Григорий Герман рассказал, как приготовить бутерброд со скумбрией и имбирем, с грушей и хамоном, а также с сыром и винным конфитюром.

Сэндвич со скумбрией и имбирем

Сэндвич со скумбрией

Ингредиенты:

• Тостовый хлеб – 2 куска
• Скумбрия горячего копчения – 100 г
• Сыр по вкусу (желательно сливочный) – 2 куска
• Авокадо – 1/2 целого
• Имбирь маринованный – 50 г
• Яйцо вареное – 1 шт. 
• Соус "Сладкий Чили" – 20 г

Рецепт приготовления:

1. Мякоть скумбрии отделяем от костей. Авокадо режем слайсами. Яйцо режем кружочками. Имбирь шинкуем мелко. 
2. Тостовый хлеб нагреваем в тостере.
3. Собираем сэндвич (снизу вверх): хлеб, сыр, скумбрия, соус, авокадо, имбирь, яйцо, сыр, хлеб.
4. Ставим в разогретый гриль на 5-7 минут. Сыр должен расплавиться.

Сэндвич с грушей и ветчиной

Сэндвич "Четыре сыра" с конфитюром из белого вина

Сырный сэндвич

Ингредиенты:

• Тостовый хлеб – 2 куска
• Бри – 30 г
• Моцарелла – 100 г
• Чеддер (или любой твердый сыр), нарезанный слайсами – 50 г
• Копченый сулугуни – 30 г
• Белое сухое вино – 0.75 л 
• Сахар – 300-350 г
• Пектин – 4-5 пакетиков

Рецепт приготовления:

1. Варим конфитюр.  В кастрюлю выливаем вино. Доводим до кипения, затем уменьшаем огонь до малого. Засыпаем сахар. Перемешиваем.
2. Засыпаем пектин, мешаем до растворения пектина. Еще на час оставляем на малом огне. Выливаем в подходящую посудину, оставляем остывать и застывать.
3. Теперь собираем сэндвич: хлеб, чеддер, сулугуни, моцарелла, бри, конфитюр, сулугуни, чеддер и хлеб. Ставим в гриль примерно на 7 минут. 

На заметку: Количество пектина и сахара указано приблизительное. Так что лучше берите с запасом. Если конфитюр не схватится – нагрейте снова и досыпьте еще сахара и пектина. 

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы