Завтрак против гипертонии
7 марта 2016
Риск повышенного давления на 7% ниже у тех, кто по утрам ест кашу хотя бы раз в неделю, отмечают исследователи. У тех же, кто после ночного сна отдает предпочтение цельнозерновым - на 11-19%! Секрет в том, что клетчатка, содержащаяся, например, в овсяных хлопьях, способна оказывать положительное влияние на работу сердечнососудистой системы. Полет Томпсон, доктор медицинских наук, сертифицированный диетолог из Вашингтона, поделилась рецептом здорового завтрака на основе овсянки.
Овсяные оладушки с малиновым сиропом
Пищевая ценность (2 оладушки): 290 ккал, жир – 14 г, углеводы – 32 г, клетчатка – 5 г, белки – 5 г, натрий – 190 мг, кальций – 240 мг, калий - 190 мг, магний – 18 мг.
Ингредиенты:
- 1,5-2 чашки обезжиренного молока;
- 1 ст.л. сахара;
- 1,5 чашки овсяных хлопьев;
- 1 чашка цельнозерновой муки;
- 2 ч.л. пищевой соды;
- 4 яичных белка;
- 0,25 чашки масла канола;
- 0,75 чашки измельченных орехов (пекан, грецкие, фундук).
Для соуса:
- 340 г малины (размороженной);
- 0,25 чашки сахара (или по вкусу);
- 1 ч.л. сока лимона.
В маленькой миске смешайте молоко с сахаром. Добавьте овсянку и еще раз все перемешайте.
В другой миске смешайте муку, соду, а затем влейте туда овсяную смесь. Перемешайте, разбейте яйца и положите 3 ст.л. масла. Снова хорошенько все перемешайте и добавьте орехи.
В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Выкладывайте ложкой на сковороду тесто. Когда поверхность начнет слегка пузыриться, переверните готовящееся блюдо и через полминуты снимите с огня. Подавайте оладьи горячими.
Для приготовления соуса смешайте в блендере ягоды, сахар и лимонный сок. Перелейте получившуюся смесь в соусницу и подавайте к столу.
«Это блюдо уже полезное и здоровое (например, орехи содержат магний и калий, которые помогают снижать давление, а антиоксиданты, полученные из малины, защищают от старения), - комментирует Полет Томпсон. - Но вы можете усилить эффект, добавив к нему протеинов, например йогурт или стакан молока».
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
У Польщі готували замах на Туска - МВС 12 октября 2026
Раніше ЗМІ попереджали, що Росія готується розв'язати хвилю цілеспрямованих вбивств та масштабних диверсій у Європі.
Іран заявив про бажання приєднатися до СНД 11 октября 2026
Іран вважає себе невід'ємною частиною взаємопов'язаного географічного простору регіону, сказав Масуд Пезешкіан.
Anthropic та OpenAI готуються до першої великої катастрофи через провину штучного інтелекту 11 октября 2026
Керівництво Anthropic, OpenAI та інших компаній, що займаються штучним інтелектом, у приватному порядку розігрує сценарії суспільного невдоволення та політичної реакції, якщо станеться якийсь пов'язаний з ШІ масштабний інцидент. Одним із таких сценаріїв є кібератака, яка перекриє людям доступ до фінансових послуг, до інтернету або навіть до електроенергії та води.
4.5