6 октября 2015
Американские близнецы, ведущие YouTube-канала The Twin Brothers Challenge о необычных и рискованных проделках, выпили свежевыжатый сок 130 самых острых в мире перцев сортов «Каролина Рипер» (Carolina Reaper) и «Скорпион Тринидада» (Trinidad Scorpion Moruga).
Братья взяли 65 перцев сорта «Каролина Рипер» и столько же — сорта «Скорпион Тринидада», с помощью соковыжималки изготовили сок и разлили его по рюмкам-шотам.
Каждый из The Twin Brothers выпил по пять шотов, после чего участники эксперимента покраснели, начали кашлять и задыхаться. Чтобы нейтрализовать жгучее послевкусие, американцы запили сок молоком. Тем не менее после челленджа один из братьев слег с острой болью в желудке.
Как напоминает ресурс Foodbeast, «Скорпион Тринидада» был признан Книгой рекордов Гиннесса самым острым перцем в мире в 2011 году, но уступил это звание «Каролина Риперу» в 2013 году. Их острота оценена в 1,5-2,2 миллиона единиц по шкале Сковилла.
Шкала жгучести Сковилла была предложена американским химиком Уилбуром Сковиллом для сравнительной оценки степени жгучести разных перцев — капсикумов. Единицы шкалы Сковилла (ЕШС) дают оценку количественного содержания капсаицина и основаны на органолептическом тестировании экстрактов перца.
Некоторые разновидности перца настолько жгучи, что одного прикосновения к ним достаточно, чтобы вызвать раздражение кожи. При их готовке рекомендуется использовать резиновые перчатки и не касаться области глаз. Употребление жгучего перца в больших количествах опасно для слизистой желудка, регулярное поедание может привести к гастриту и язвенной болезни.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
lenta.ru
← Вернуться на предыдущую страницу
Член британської королівської сім'ї одружується з медсестрою 3 августа 2025
47-річний син принцеси Анни Пітер Філліпс та його 44-річна кохана, медсестра Гаррієт Сперлінг заручилися після року стосунків.
ФБР приховало ім'я Трампа у файлах Епштейна - ЗМІ 3 августа 2025
Згадки про нинішнього президента США приховали через побоювання, що їх публікація може призвести до "невиправданого вторгнення у приватне життя".
Шестирічний конфлікт між студією НВО та українським режисером через серіал "Чорнобиль" отримав розвʼязку 2 августа 2025
Шестирічний конфлікт між студією НВО та українським режисером через серіал "Чорнобиль" отримав розвʼязку: хто виграв суд Компанія без дозволу використала відеороботу Андрія Приймаченка