Хіменес-Браво і Надія Матвєєва дали рецепт смачного білкового рулету з овочів та індички. Відео

Зірковий шефкухар Ектор Хіменес-Браво разом із телеведучою та коучинею Надією Матвєєвою поділилися рецептом білкового і корисного ​​рулету.

Для приготування тіста нам знадобляться: морква - 200 г, гарбуз - 250 г, легкий сир - 100 г, яйця - 3 шт, невелика червона цибуля, сіль, перець, спеції - за смаком.

Для соусу потрібно підготувати один огірок, два часникові зубці, грецький йогурт - 200 г, сік лимона - ¼ шт та оливкову олію - 20 г. А для начинки: 300 г запеченої індички, один помідор і 50 г руколи.

Кулінарний ролик починається з того, що Ектор "викрадає" Надю, поки вона обирає, яку корисну страву краще зробити

Кадр з відео instagram

Розпочинаємо приготування рулету з натирання моркви та гарбуза і перемішування їх з іншим інгредієнтами для тіста

Додаємо усі необхідні спеції та гарненько перемішуємо

Викладаємо масу на деко, постелене пергаментом

І розрівнюємо

Запікаємо у температурі 200 градусів, поки тісто не стане пружним

Тим часом в окремій мисці змішуємо інгредієнти для соусу

І, звичайно, перемішуємо

Змащуємо наше тісто

Зверху викладаємо індичку, помідор і руколу

Обережно загортаємо в рулет

Нарізаємо на шматочки та насолоджуємося результатом

"Готуємо страву, після якої і настрій, і легкість гарантовані. Цей рулет білковий, яскравий і дуже смачний. Без "заборон" для фігури, так ще й із користю", - написав кухар

Нещодавно Ектор поділився цікавим і легким рецептом турецького кебаба, а також здивував незвичним варіантом популярної випічки з часником і сиром.

Також у його кулінарному блозі можна знайти рецепт сирного супчику та гарбузової пасти. А ось Надія повчила шанувальників готувати м'ясну піцу.