Французский сырный конкурс впервые выиграл иностранец

4 февраля 2013

Французский сырный конкурс впервые выиграл иностранец

Англичанин Мэтью Ферози стал первым иностранцем, который выиграл французский национальный конкурс специалистов по сырам (Concours National des Fromagers), прошедший в рамках международного салона ресторанного и гостиничного дела.

Во время конкурса работники сырных хозяйств и магазинов должны были вслепую определить, какой сыр им предложили продегустировать, отрезать кусочек определенного веса и размера, а также представить судейству сырное ассорти из продуктов, созревание которых они контролировали самостоятельно. Кроме того, в конкурсе была и произвольная программа, когда конкурсанты могли выбрать 15 сортов сыра и угостить ими жюри. Помимо французских Ферози включил в этот набор два английских сыра - чеддер и стилтон.

По словам экспертов, Ферози не было равных на конкурсе, и ему отдали безоговорочную победу. Как в сырном хозяйстве в Лионе, где он работает в настоящее время отнеслись к его успеху, не уточняется. Сам он заявил, что хотел бы заниматься сырным бизнесом и в ближайшем будущем.

Мэтью Ферози начал работать в сыроделии в 2011 году, когда ушел в бессрочный отпуск - ранее он был бухгалтером на госслужбе в Лондоне. Он начал работать в сырном магазине Mons Etienne Boissy-Halles на временной основе, но вскоре начальство заметило, что он делает успехи и предложило ему полноценный трудовой контракт. Умения и любовь к сыру, продемонстрированные Ферози, стали решающим фактором, когда руководство решило отправить его на национальный конкурс.

Второе и третье места на Concours National des Fromagers заняли представители Франции. Конкурс проходил в воскресенье, 27 января.

Чтобы узнать больше, читай отзывы.

lenta.ru

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Керівництво Литви спускалося в укриття через невідомий дрон з Білорусі 11 июля 2025

Через порушення повітряного простору прем’єр-міністра Гінтавтаутаса Палуцкаса та спікера Сейму Саулюса Скверняліса перевели до укриття за рішенням служби безпеки

Келлог запропонував запровадити новий "план Маршалла" для України 10 июля 2025

Келлог нагадав, що після завершення Другої світової війни США запровадили План Маршалла для Європи.

Штати вперше направили у порт Ісландії атомну субмарину 10 июля 2025

Це відбувається на тлі занепокоєння Вашингтона і НАТО зростанням військової активності Росії в Арктиці та на Крайній Півночі.

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше