Ектор Хіменес-Браво дав рецепт біляшів зі скоринкою
8 апреля 2025
Зірковий шефкухар Ектор Хіменес-Браво приготував житомирські біляші.
У своєму Instagram Ектор показазав, як зробити пиріжки зі скоринкою і соковитим фаршем.
Для тіста вам необхідно: суміш молока та води – 230 г; дріжджі сухі – 4 г; цукор – 1 ч. л.; сіль – ½ ч. л.; борошно – 350 г; олія – 20 г.
Для соковитої начинки: фарш яловичий – 300 г; цибуля ріпчаста – 170 г; сіль, перець – за смаком.
В теплу суміш молока та води слід додати дріжджі, цукор, сіль. Перемішати, додати борошно, замішати тісто, влити олію і ще раз добре вимішати.
"Залишаємо під рушником у теплому місці на 1-1,5 години – нехай росте. Тим часом готуємо начинку: змішуємо фарш, цибулю, приправляємо за смаком", - порадив кухар.
"Тісто обминаємо, ділимо на кульки. Кожну кульку розтягуємо, кладемо фарш, защипуємо краї", - пояснив зірковий кухар
Надаємо майбутнім біляшам форму пласкої кулі
"Попереджаю: готуйте одразу подвійну порцію, бо ці біляші довго не зберігаються", - порадив Ектор
Нагадаємо, до Великодня (який цьогоріч припадає на 20 квітня), залишилося два тижні. Днями Ектор Хіменес-Браво показав рецепт ідеальної глазурі для пасок.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Названі найнадійніші Kia для бездоріжжя та складних трас 16 января 2026
Названі найнадійніші Kia для бездоріжжя та складних трас
У світі зростає попит на українську мову - дослідження 16 января 2026
Більш як половина учнів опановують українську для спілкування та подолання мовних бар’єрів, тоді як ще 20% – для кар’єри.
У Москві помер відомий актор родом з України, який у 13 років пройшов Другу світову війну 15 января 2026
У Москві помер відомий актор родом з України, який у 13 років пройшов Другу світову війну Його з Україною пов'язував Харків
5.0