Ектор Хіменес-Браво дав рецепт біляшів зі скоринкою
8 апреля 2025
Зірковий шефкухар Ектор Хіменес-Браво приготував житомирські біляші.
У своєму Instagram Ектор показазав, як зробити пиріжки зі скоринкою і соковитим фаршем.
Для тіста вам необхідно: суміш молока та води – 230 г; дріжджі сухі – 4 г; цукор – 1 ч. л.; сіль – ½ ч. л.; борошно – 350 г; олія – 20 г.
Для соковитої начинки: фарш яловичий – 300 г; цибуля ріпчаста – 170 г; сіль, перець – за смаком.
В теплу суміш молока та води слід додати дріжджі, цукор, сіль. Перемішати, додати борошно, замішати тісто, влити олію і ще раз добре вимішати.
"Залишаємо під рушником у теплому місці на 1-1,5 години – нехай росте. Тим часом готуємо начинку: змішуємо фарш, цибулю, приправляємо за смаком", - порадив кухар.
"Тісто обминаємо, ділимо на кульки. Кожну кульку розтягуємо, кладемо фарш, защипуємо краї", - пояснив зірковий кухар
Надаємо майбутнім біляшам форму пласкої кулі
"Попереджаю: готуйте одразу подвійну порцію, бо ці біляші довго не зберігаються", - порадив Ектор
Нагадаємо, до Великодня (який цьогоріч припадає на 20 квітня), залишилося два тижні. Днями Ектор Хіменес-Браво показав рецепт ідеальної глазурі для пасок.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Представлений бюджетний смартфон Infinix Hot 70, який блідне в спеку 27 мая 2026
Бренд Infinix представив недорогий смартфон Hot 70 — якщо вірити неофіційній інформації, незабаром серію доповнять старші моделі. І базовий Infinix Hot 70 дає хороше уявлення, чого чекати від дорожчих варіантів.
Чому карнаубський віск дає зовсім інший фініш ніж звичайні покриття 27 мая 2026
Чому карнаубський віск вважається преміальним фінішем для деревини. Переваги натурального покриття, захист від вологи, глибокий блиск і поради щодо правильного нанесення
Королева Йорданії Ранія зібралася з чоловіком, дітьми та онучкам на урочистому святі. ЇЇ Величність попозувала в ошатній сукні ніжного кольору, а також показалася з близькими на теплих фото
4.7
