Ектор Хіменес-Браво дав рецепт біляшів зі скоринкою
8 апреля 2025
Зірковий шефкухар Ектор Хіменес-Браво приготував житомирські біляші.
У своєму Instagram Ектор показазав, як зробити пиріжки зі скоринкою і соковитим фаршем.
Для тіста вам необхідно: суміш молока та води – 230 г; дріжджі сухі – 4 г; цукор – 1 ч. л.; сіль – ½ ч. л.; борошно – 350 г; олія – 20 г.
Для соковитої начинки: фарш яловичий – 300 г; цибуля ріпчаста – 170 г; сіль, перець – за смаком.
В теплу суміш молока та води слід додати дріжджі, цукор, сіль. Перемішати, додати борошно, замішати тісто, влити олію і ще раз добре вимішати.
"Залишаємо під рушником у теплому місці на 1-1,5 години – нехай росте. Тим часом готуємо начинку: змішуємо фарш, цибулю, приправляємо за смаком", - порадив кухар.
"Тісто обминаємо, ділимо на кульки. Кожну кульку розтягуємо, кладемо фарш, защипуємо краї", - пояснив зірковий кухар
Надаємо майбутнім біляшам форму пласкої кулі
"Попереджаю: готуйте одразу подвійну порцію, бо ці біляші довго не зберігаються", - порадив Ектор
Нагадаємо, до Великодня (який цьогоріч припадає на 20 квітня), залишилося два тижні. Днями Ектор Хіменес-Браво показав рецепт ідеальної глазурі для пасок.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Проблемне оновлення Windows серйозно сповільнило відеокарти Nvidia 7 февраля 2026
Власникам відеокарт Nvidia, які в останні кілька тижнів помітили зниження їхньої продуктивності, рекомендується перевірити, чи встановлено у них оновлення Windows 11 KB5074109 — воно спричинило безліч інших проблем.
На території військової частини Польщі упав дрон 7 февраля 2026
Безпілотник невстановленого походження виявили на території 1-го батальйону повітряної кавалерії в Лежниці-Велькій.
Вашингтон розглядає зміну влади в Ірані - ЗМІ 7 февраля 2026
Зять Трампа працює над формуванням групи ірано-американських підприємців, котрі консультуватимуть щодо можливого створення перехідної адміністративної моделі управління.
0.1
5.0