Из-за скандала с мясом в Европе снизились цены на конину

16 февраля 2013

Через скандали з підміною м'яса у продукції європейських виробників ціни на легальну конину різко знизились. Останні викриття м'ясних махінацій можуть вдарити по іміджу ресторанів, де страви від шефа містять конину. Це м'ясо дуже популярне серед французів.

У Парижі десятки ресторанів, де подають страви з нього. Коні не винні - пересвідчилася Ганна Гороженко.Цей ресторан дуже популярний серед гурманів. Хоч і розташований він на тихій вулиці центрального Парижа, тут завжди людно. Головна страва - тартар із соусом з кінського мозку. Шеф-кухар ресторану Тієррі Огі був першим, хто десять років тому почав подавати до столу конину. Тепер таких закладів в Парижі десятки.

Тьєррі Огі, шеф-кухар ресторану:- Це м'ясо має дуже характерний смак. Страви з нього готувала ще моя бабуся, згодом - мої батьки. Це мої спогади. Однак репутація цього м'яса може бути підмоченою через останній скандал.Огі побоюється, що конфлікт вдарить по іміджу конини. Багато хто може відмовитися скуштувати такий делікатес. Хоч ще місяць тому в цього м'яса було багато прихильників.

Отіс Лебер, власник ресторану:- Ми ніколи не видаємо кінське м'ясо за яловичину. Я продаю конину і роблю на цьому рекламу. Найсумніше в цій історії, що обдуреними виявилися покупці. Але ми до цього непричетні.Ціни на конину впали і в супермаркетах. Хоча, як сподіваються власники крамниць, тимчасово.

Жан-Ів Реффа, власник супермаркету органічних продуктів:- Я думаю, що люди повинні тепер змінити свої уподобання. І щоб не дати себе ошукати, вони мають відмовитися від напівфабрикатів. До того ж, я не проти, якби всі товари більше перевіряли на якість та відповідність заявленій інформації.Кредит довіри конині буде відновлено, сподіваються власники французьких ресторанчиків та крамниць. Адже французи здебільшого гурмани і без вишуканих страв довго жити не зможуть.Ганна Гороженко, Новини, телеканал "Інтер"

Хочешь узнать больше - читай отзывы

podrobnosti.ua

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Путін пошкодує, якщо намагатиметься гратися з Трампом - Грем 17 марта 2025

Сенатор вважає, що США можуть ухвалити закони, які "розтрощить російську економіку", якщо російський диктатор відмовиться від перемир'я.

Выгодно продаем квартиру в Киеве: советы от риелтора 17 марта 2025

Рынок недвижимости в Киеве — штука живая и непредсказуемая. Хочешь выжать максимум из продажи своей вторички? Тогда давай разберёмся, как это сделать грамотно, без лишних нервов и с хорошей выгодой

Толерантность к алкоголю 17 марта 2025

Многие люди считают, что способность много пить и при этом не пьянеть является показателем хорошего здоровья или особого статуса в компании. Однако на деле такая толерантность к алкоголю может говорить о серьёзной проблеме

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше