Киев, Одесса, Львов: где поесть, если вы вегетарианец и не пьете пиво?

К счастью, в современном мире люди стали больше внимания уделять правильному питанию. Вегетаринство – считается одной из самых здоровых диет. На данный момент, около 1 миллиарда людей по всему миру являются вегетарианцами, а еще 8% населения открыто заявляют о том, что хотели бы вести вегетарианский образ жизни. В этой статье мы расскажем вам о местах, где готовят вкусную вегетарианскую еду.

В Киеве

МОМО

Не так давно на Подоле открылось заведение нового формата. МОМО – это naturally&fast кафе, основной идеей которого является сочетание качественных продуктов и быстрого обслуживания. Помещение разделено на два зала, в одном из которых можно в уютной атмосфере насладиться едой, а во второй – забрать обед с собой. Основное направление в МОМО – это здоровая еда, поэтому вегетарианцу будет из чего выбрать.

• Веганский болоньезе с соевым фаршем – 50 грн
• Веганский стейк с рисовой лапшой – 75 грн
• Сендвич с сейтаном – 60 грн

Green 13 Café by Vegano Hooligano

Любимое кафе столичных вегетарианцев расположено внутри Бессарабского рынка и представляет собой небольшой оазис среди прилавков со специями и цветами. Здесь не готовят мясо, рыбу, не используют яйца, коровье молоко. Поесть можно как на месте, так и забрать еду с собой. Посадочных мест не так много, но этот недостаток компенсируется приятной дружелюбной атмосферой и невероятно вкусными блюдами. Еще одним приятным бонусом станут цены, они здесь очень демократичные.

• Бургер с веганским беконом – 55 грн
• Суп-пюре из Чечевицы – 35 грн
• Хумус с тхиной – 36 грн

ONE PLANET by Vegano Hooligano

Еще одним проектом Vegano Hooligano Family и Павла Вышебабы стало веганское кафе One Planet на Воздвиженке. Меню небольшое, но из него всегда можно выбрать пару блюд для сытного обеда. Здесь периодически проводят кинопоказы и лекции, о которых можно узнать на странице фейсбук One Planet.

• Ролл с нори, картофелем и салатом чука – 51 грн
• Тофу-чизкейк – 60 грн
• Бургер Green с микс-салатом – 80 грн

ORANG+UTAN bar

ORANG+UTAN bar – сэндвич-бар со стильным, минималистичным дизайном и сытной вегетарианской едой. Владельцы бара Юлия и Антон Савлеповы выбрали для своего заведения место бывшей сувенирной лавки на улице Артема. Дизайн в ORANG+UTAN bar действительно потрясающий – живые зеленые растения, белый свет и неоновые вывески. Сюда приходят не только поесть или выпить фреш, но и сфотографироваться.

• Базиликовый лимонад – 30 грн
• Смузи из шпината и банана – 60 грн
• Сэндвич с сервелатом и сыром – 70 грн

Имбирь

Кухня вегетарианского литературного кафе «Имбирь» основана на Ведической кулинарии, в основе которой лежит представление, что пища, употребляемая человеком, оказывает влияние не только на его физическое состояние, но и на умственные способности и нравственные и духовные качества. Поэтому здесь не используют не только продукты животного происхождения, но и продукты, относящиеся к невежеству (грибы, дрожжи, лук и чеснок). Большие окна, мягкие кресла и стеллажи с книгами создают атмосферу тепла и уюта.

• Индийский дал из гороха – 64 грн
• Лаймовый торт со спирулиной, миндальной прослойкой и глазурью – 70 грн
• Овощи карри в кокосовом молоке + гарнир на выбор –117 грн

NebOs

В центре Киева расположен ресторан живой кухни NebOs. В интерьере преобладает стиль Бохо, а стены украшены авторской росписью. Основные ингредиенты – экзотические фрукты, сочные овощи, свежая зелень, ценнейший микрогрин, орехи, семена, специи и асафетида. Ресторан специализируется на сыроедческой кухне, поэтому в приготовлении блюд не используются жиры, сахар, мука и продукты, подвергшиеся термической обработке.

• Буррито из буряка с зеленым миксом – 68 грн
• Паштет из льна – 45 грн
• Украинский борщ со сметаной и пампушками – 55 грн

В Одессе

Vegano Hooligano

В прошлом году Vegano Hooligano Family расширило свою сеть, открыв первое vegan ресто-кафе в Одессе. Заведение расположено на улице Малой Арнаутской. Место и меню достаточно небольшие, однако, это не мешает одесским вегетарианцам и просто любителям вкусно поесть забегать туда на обед или брать еду с собой.

• Фалафель – 45 грн
• Суп-пюре с брокколи и шпинатом – 45 грн
• Чизбургер VEGAN POWER – 88 грн

Зелень

Самое зеленое кафе Одессы расположено на улице Канатной. Основной задачей Зелени является сохранение наибольшего количества витаминов в блюдах, не теряя при этом их вкусовых качеств. Здесь вам предложат блюда итальянской, французской, восточной и авторской кухни, коллекцию настоящих смузи, а коктейльная карта кафе основана на шнек-соках (свежевыжатые соки холодного отжима), миндальном, кокосовом и фундуковом молоке.

• Шпинатный суп с брынзой – 60 грн
• Шпинатный маффин – 45 грн
• Бургер с тофу – 80 грн

Avi Green Food

Street Food café с израильской кухней расположено в центре Одессы, на улице Екатерининской. Пройти мимо невозможно, кафе вы узнаете по фасаду приятного зеленого цвета. Кухня открытая, поэтому вы без проблем сможете пронаблюдать за приготовлением блюда. В Avi Green Food есть блюда и для мясоедов, однако, только здесь готовят самый вкусный фалафель в городе.

• Сыр лабне (простой и легкий свежий сыр) в пите – 40 грн
• Тарелка «Фалафель» с овощами и картофелем фри – 90 грн
• Настоящий израильский фалафель в пите – 50 грн

TRUE

Одесский ресторан здоровой вегетарианской, веганской и сыроедческой кухни расположен неподалеку от парка Шевченко, в Сабанском переулке. Здесь не используют сахар, мясо, рыбу, фритюр, муку, дрожжи и вредные добавки. В меню представлены блюда из свежих овощей и фруктов, всевозможные смузи и натуральные сладости.

• Шпинатный суп с миндалем – 75 грн
• Кокосовый торт – 65 грн
• Киноа со спаржей и вегетеллями – 125 грн

Во Львове

Vegano Hooligano Lviv UNITY

Vegano Hooligano во Львове является самым большим веганским кафе этой сети, одновременно в нем могут находится около 50 человек. Львов стал четвертым городом, в котором открылось Vegano Hooligano.

• Сэндвич с тофу – 42 грн
• Морковный пирог – 38 грн
• Ролл с булгуром – 48 грн

GREEN

Первое львовское вегетарианское кафе расположено на улице Братьев Рогатинцев. В интерьере, как и полагается, много зеленого цвета и вазонов с растениями и фруктовыми деревьями.

• Тайский суп – 38 грн
• Анасовый смузи – 39 грн
• Салат с рукколой и авокадо – 61 грн

Dreamers place

Уютный ресторан-кофейня расположен на улице Сечевых Стрельцов. Dreamers place предлагает простые блюда с интересным сочетанием ингредиентов, которые умещаются на одной странице. Кроме этого, в ресторане готовят очень вкусный кофе.

• Остро-сладкий соус чатни на подушке из риса басмати – 52 грн
• Салат Черчилль с печеным буряком, апельсином и кремом из сливочного сыра под мандариновым соусом – 55 грн
• Нежный крем-суп из зеленого горошка – 46 грн

www.likar.info

Хочешь узнать больше - читай отзывы