Огляд кави Illy – у зернах та мелена

Що відрізняє каву Illy від інших брендів?

Насамперед, його неповторна упаковка – срібляста з червоними написами, поміщена в елегантні круглі банки з плоскими кришками. Виробник явно робить ставку не тільки на візуальне сприйняття, але і на вишуканість форми подачі продукту, що відповідає його високій якості.

Кава Illy, без жодних барвистих зображень, говорить сама за себе – це кава найвищої якості, яка користується популярністю у 140 країнах світу.

Цінителі справжньої кави вже давно визнали марку Illy завдяки її неповторному, м'якому і насиченому смаку, а також приголомшливому аромату, що бадьорить.

Illy не просто кава, це мистецтво, створене в Італії. Для його виробництва використовується сировина найвищої якості – сорт Арабіка 9 видів, закуплений у 13 країнах, включаючи Ефіопію та Колумбію. Коли ви вибираєте мелену каву Illy, відібрану з найкращих зерен ефіопського та колумбійського походження, ви можете бути впевнені, що отримуєте продукт видатної якості – це підтверджується навіть у самій назві: Illy Selection.

Історія бренду Illy

Італійський бренд Illy займає заслужене місце у світовій історії кави. Його історія почалася у 1930-х роках завдяки Франческо Іллі, угорцю за походженням та бухгалтеру за освітою. Після служби у Першій світовій війні він вирішив освоїти бізнес і відкрив свою першу торгову точку в місті Трієсті, яке, хоч і було великим за італійськими мірками, все одно надавало величезні можливості.

IllyCafe стала сімейним підприємством, де зерна із зарубіжних країн обсмажували на місці в орендованих приміщеннях. Продукцію фасували та продавали у стильному магазинчику. З часом компанія розширила свою діяльність, випустивши власну сучасну кавоварку і урізноманітнивши методи приготування напою.

Особлива упаковка, заповнена інертним газом та герметично закупорена, була розроблена для підтримки високої якості обсмажених зерен. Після Другої світової війни керівництво компанії перейшло до сина Франческо, який зробив свій внесок у розвиток бренду. Він покращив кавоварку та представив знайомі всім металеві банки з логотипом, в яких продукція Illy представлена і сьогодні.

Перші експортні поставки у 40-х роках пішли до Швеції та Голландії, після чого бренд стрімко завоював європейський та світовий ринки. У 40-х роках було відкрито першу лабораторію, а сьогодні їх функціонує вже п'ять. Тут досліджуються зерна за всіма аспектами - від складу та властивостей до впливу на організм та смакових якостей сумішей.

В даний час офіси Illy працюють у більш ніж ста країнах, а фірмових кав'ярень всього 200. Відвідування однієї з них – справжнє задоволення, що дозволяє насолодитися чашкою кави, приготованою досвідченими руками професійного бариста.

Мистецтво приготування кави Illy

Приготування кави Illy – це справжнє мистецтво, яке починається з найякіснішої сировини та потребує уваги до деталей на кожному етапі.

Ось кілька ключових кроків, щоб створити ідеальний напій із зерен цього вишуканого італійського бренду.

Вибір кавових зерен Illy

Почніть з вибору свіжих та якісних зерен Illy. Їхня арабіка, що походить з різних регіонів світу, забезпечує насичений смак і витончений аромат.

Подрібнення кавових зерен

Використовуйте кавомолку для подрібнення зерен перед приготуванням напою. Виберіть ступінь помелу залежно від методу приготування – від великого помелу для French Press до дрібного для еспресо.

Вибір методу приготування

Illy підходить для різних методів приготування, чи то еспресо, краплинна кава, аеропрес чи турка. Виберіть той, який відповідає вашим уподобанням у смаку.

Температура води

Приготуйте свіжу, чисту воду та доведіть її до оптимальної температури відповідно до вибраного методу. Еспресо вимагає вищої температури, ніж, наприклад, краплинна кава.

Точні пропорції

Дотримуйтесь точних пропорцій кави та води. Рекомендована пропорція для еспресо - 1:2 (кава до води), але вона може змінюватись в залежності від ваших уподобань.

Процес заварювання

Приготуйте каву з повагою до процесу. Важливо контролювати час екстракції і стежити за процесом заварювання, щоб досягти ідеального балансу смаку.

Подача та насолода

Подайте каву в чистій чашці або склянці, щоб зберегти її аромат. Насолоджуйтесь кожним ковтком, розкриваючи глибину смаку та аромату, характерних для кави Illy.

Про смакові особливості кави Illy

Унікальна арабіка від бренду Illy вражає насиченим смаком, який залежить від ступеня обсмажування – чи то середня, чи темна. У цьому напої проявляється різна міцність: від легкої та гармонійної до насиченої та потужної. Смаковий букет може включати пікантну гіркоту, а в післясмаку виявляються приємні солодкуваті ноти.

Не важливо, чи приготовлена ваша кава Illy в кавомашині або в турці – рекомендується насолоджуватися нею свіжозвареною, щоб повністю розкрити всі гармонії її смаку.

Слід зазначити, що, хоча смак і аромат кави Illy, що виділяється своїм неповторним стилем і якістю, безсумнівно, вражають, вони не мають різких відмінностей від інших знаменитих брендів зернової та меленої кави. Назва Illy, виділена на упаковці, стає знаком переваги, а поєднання стійкості смаку та доступної ціни робить його найкращим вибором.

Перевага покупки кави в зернах та меленої в магазині Філіжанка полягає у можливості вибору роздрібних або невеликих оптових партій зі зручною доставкою.

Не відкладайте, замовляйте та насолоджуйтесь високоякісним напоєм Illy!