4 августа 2025

Шефкухар та ресторатор Євген Клопотенко показав рецепт пампушок з начинкою до Яблучного Спаса, який святкують 6 серпня.
"Яблучний Спас — це коли ніби свято, але й привід начистити яблук і зробити щось пухке", - написав Клопотенко.
Для приготування тіста вам знадобиться:
"Окремо поєднайте 500 мл теплого молока та 200 г розм’якшеного вершкового масла. І додайте до сухої маси. Замісіть тісто — обережно та з любов’ю. Накрийте плівкою, залиште в теплому місці на 50 хв", - написав Євген.

Клопотенко зазначив, що на Спас традиційно готували страви з тим, що вродило
Для начинки підготуйте:
"Протушкуйте яблука на маслі з цукром і корицею 5–7 хв. Остудіть", - додав Клопотенко.
Шефкухар радить поділити тісто на 24 кульки та у кожну - додати ложку начинки з яблук.
"Заліпіть, викладіть на деко з пергаментом. Дайте підійти ще 20 хв. Випікайте при 180°C — 30 хв", - пояснив Євген.

До речі, залежно від Спаса можна змінювати начинку до цієї випічки
Подавати пампушки Клопотенко радить з сиропом, тож його варто приготувати завчасно.
"І тепер яблучний сироп — це 200 мл води, 200 г цукру, серцевинки від яблук та трохи яблук кубиком. Прокип’ятіть воду з цукром і серцевинками 5 хв. Додайте яблуко кубиком, варіть ще 2 хв. Полийте гарячим сиропом щойно спечені пампушки. І рахуєте не калорії, а "мммм". Цьом", - підсумував Клопотенко.

Завдяки цукровому сиропу пампушки будуть мокренькими та дуже солодкими
Нагадаємо, нещодавно Євген Клопотенко розповів, з чим можна їсти кукурудзу крім солі.
Також Євген якось вчив шанувальників готувати квас з чорнобривців.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Прем'єр Індії Моді встановив професійний рекорд 10 июня 2026
Нарендра Моді встановив рекорд тривалості перебування на посаді глави уряду Індії - 4399 днів.
Туск прокоментував переліт Зеленського в обхід Польщі 10 июня 2026
Польський аеропорт у Жешуві не був закритий, зазначив Туск, коментуючи переліт Зеленського через територію Молдови.
Ракети знову атакували оборонний завод у Чебоксарах 10 июня 2026
У російських Чебоксарах після ракетної атаки спалахнула пожежа, ймовірно, на заводі Прогрес.