31 марта 2012
Специалисты Роспотребнадзора нашли нарушения при проверке украинского завода "Гадячсыр", который собирается поставлять сырную продукцию в Россию, в ходе проверки предприятия 27-28 марта.
"Производство сыра, поставляемого на территорию Российской Федерации, проводится с нарушениями технологического процесса на участках его созревания, упаковки, а также доставки компонентов для его производства", - говорится в сообщении Роспотребнадзора.
"Технологические параметры по производству сыра не соответствуют требованиям российского законодательства", - заявили в Роспотребнадзоре.
"Так, например, сыр полутвердый сычужный "Российский", вырабатываемый на предприятии, не соответствует российским требованиям по форме, размерам, массе и органолептическим показателям. Технология производства указанного сыра также нарушается по продолжительности обсушки, температурным режимам и срокам проведения созревания", - сообщили в санитарной службе РФ.
"Например, срок созревания сыров вместо положенных 60 суток заменен на 20-30 суток. При самопрессовании и прессовании сыров изменены параметры температуры воздуха (25°С против 20°С), изменена технология обсушки сыра по продолжительности, температуре в помещениях в сторону повышения до 25 -27° С против 8-12 °С, по срокам обсушки с 1-5 суток до 4-5 минут и т.д.", - заявили в Роспотребнадзоре.
"В процессе проверки также выявлено, что кроме производства сыра предприятием вырабатываются сырные продукты и спреды, технология которых предусматривает использование тропических масел", - сообщили в ведомстве.
"Несмотря на требования комиссии о представлении технических документов на сырные продукты и спреды, техническая документация на их производство представлена не была, при этом была попытка скрыть указанные факты. Кроме того, на предприятии установлены существенные нарушения санитарно-технического состояния и производственного контроля технологии изготовления продукции", - отметили в Роспотребнадзоре.
В ведомстве также сообщили, что проинформировали руководство предприятия о выявленных нарушениях. "Предложено разработать план мероприятий по устранению отмеченных недостатков и представить в Роспотребнадзор", - сказали в российской санитарной службе, пишет Интерфакс-Украина.
Как сообщал MIGnews.com.ua, президент Национальной академии аграрных наук Николай Безуглый 29 марта заявил, что специалисты Роспотребнадзора, которые инспектировали украинское предприятие по производству сыров "Гадячсыр", не обнаружили технических нарушений.
с 7 февраля введен запрет на ввоз в Россию сыров ЧП "Прометей", АО "Пирятинский сырзавод"и ООО "Гадячсыр" а с 27 февраля - продукции Баштанского и Лозовского сырзаводов, "Бель Шостка Украина" и Хмельницкой маслосырбазы. Независимая зарубежная экспертиза не обнаружила пальмового масла в украинских сырах.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
mignews.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
В Україні почало дешевшати пальне: хороші новини для водіїв 18 марта 2025
В Україні почало дешевшати пальне: хороші новини для водіїв
Тайвань зафіксував рекордну активність китайських військових літаків 18 марта 2025
Влада острова розцінює такі дії як елемент тиску Пекіна, який не виключає застосування сили для встановлення контролю над Тайванем.
Син Шварценеггера з нареченою роздягнулися для реклами весільного спіднього. Фото 18 марта 2025
Американський актор Патрік Шварценеггер, син 77-річної кінозірки та ексгубернатора Каліфорнії Арнольда Шварценеггера, знявся в рекламній кампанії бренду SKIMS, присвяченій весільній колекції. У фотосесії його супроводжувала наречена, 28-річна модель Еббі Чемпіон.