Кацурін показав, як приготувати канапки з тартаром та коктейль із віскі

Фото з Instagram Міші Кацуріна

Ресторатор та food-блогер Міша Кацурін поділився черговим рецептом вихідного дня. Він показав, як вдома приготувати смачний тартар та алкогольний коктейль.

Для приготування тартару вам знадобиться:

• хліб бріош 1 слайс;
• вершкове масло 1 ч.л;
• яловича вирізка 100 гр;
• свіжий огірок 50 гр;
• кінза за смаком;
• каперси 10 гр;
• цибуля шалотт 10 гр;
• цибуля шнітт на декор;
• майонез 0.5 ч.л;
• гірчиця міцна;
• оливкова олія;
• соус ворчестер;
• соус соєвий;
• соус табаско;
• сіль та перець за смаком;

Кацурін розповів, що його дружина, співачка Надя Дорофєєва дуже любить тартар

"Готуємо тартар! Дрібним кубиком нарізаємо всі інгредієнти, додаємо соуси та спеції за смаком, перемішуємо. Формуємо кнелю. Смажимо хліб з вершковим маслом до золотавої скоринки. На охолоджений, смажений бріош викладаємо кнелю з тартару, посипаємо цибулею шнітт та смакуємо", - пояснив Міша.

Міша запевняє, що приготувати тартар можна всього за пів години

Також Кацурін поділився рецептом коктейлю Ginger Monkey. Для нього потрібні:

• віскі Monkey Shoulder 40 мл;
• імбирний ель 120 мл;
• долька апельсину;
• лід.

"Змішуємо віскі та ель, додаємо лід, прикрашаємо апельсином. Все", - написав він. 

"Смак - ульот", - написав Кацурін

Скріншот з Instagram Міші Кацуріна

tabloid.pravda.com.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы