Украинцам следует опасаться ранних арбузов и дынь

Здавалося б, не сезон. Та кавуни й дині вже на українських ринках. Спеціалісти переконані: нітратами отруїтися складно: їх вміст в баштанних культурах нижчий від припустимої норми. А ось свинець та інші важкі метали - дійсно дуже небезпечні.

Де купувати і як не купитися, дізнавалася Ірина Смирнова.Сумніви зрозумілі: у липні така кількість баштанних на базарах - принаймні дивує. Але чи насправді все погано і наскільки - ми вирішили перевірити самі. У трьох різних місцях столиці: в супермаркеті, на трасі й на офіційному ринку купуємо кавуни й диню. Документи показав лише один підприємець - з його кавунами все гаразд. Ранній врожай пояснує просто: спека почалася ще навесні.

Придбане здаємо на експертизу до Інституту лабораторної діагностики. Перевірятимуть лише на наявність нітратів, - так само, як і в лабораторіях на ринках. Іншої хімії там не шукають: це задовго й дорого. Лікарі кажуть: дарма. Баштанні обабіч доріг вбирають радіонукліди й важкі метали.

Олександра Кириленко, кандидат медичних наук, лікар-дієтолог:- Свинец очень токсичен. Он влияет на нашу нервную систему, может потенцировать инсульты, головокружения, тошноту, - то есть неврологическую симптоматику.Вберегтися легко - не купувати на трасах. Ще одне табу: пошкоджені ягоди. В них розмножуються мікроорганізми. Щодо наших кавунів - висновки заспокійливі: нітрітів втричі менше від норми. Диня ж розчарувала.

Зоя Малімон, заст. завідуючого відділом Інституту лабораторної діагностики:- Норма в дыне содержания нитратов - это 90 миллиграмм на килограмм. В данном образце 112,8 миллиграмм на килограмм. Здесь говорить о чреватом отравлении, наверное, нет смысла.Відкривати ж кавунний сезон лікарі радять поступово: спочатку 30-40 грамів для проби. Якщо організм не бунтує - тоді можна й кілограм.Ірина Смирнова, Сергій Ведмідь, Новини, телеканал "Інтер"

Хочешь узнать больше - читай отзывы

podrobnosti.ua