10 ноября 2016
Виробники хлібобулочних виробів анонсують зростання на 15-18% цін на свою продукцію через здорожчання собівартості вже до кінця 2016 року. Середня ціна житньо-пшеничного хліба в Україні становить 10,56 грн. Тобто здорожчання відбудеться на півтори-дві гривні.
Про це заявив президент Всеукраїнської асоціації пекарів (сюди входять близько 60 виробників) Володимир Череда.
"Такі сьогодні ринкові реалії, що виробникам хліба необхідно переглядати ціну, і перегляд ціни відбудеться у межах 15-18%. Ось таким буде зростання цін", – наголосив Череда.
Ідеться, зокрема, про ціноутворення на промислових підприємствах, які працюють на загальних умовах оподаткування, входять до складу асоціації та займають близько 40% українського ринку хлібобулочних виробів.
Череда пояснив, що здорожчало борошно, яке займає 38-43% у собівартості виробництва хліба. Протягом останнього року ціни на борошно вищого ґатунку зросли на 13,7%, першого сорту – на 14%, другого – на 17%, а вартість борошна житнього обдирного зросла на 21%. Подорожчання борошна, своєю чергою, було спричинено зростанням цін на пшеницю і жито.
Додали в ціні й інші інгредієнти: олія та дріжджі – на 7%, сіль – на 17,2%.
Водночас тарифи на електроенергію зросли на 29,5%. Витрати на логістику збільшилися на 10,4%.
"Формування ціни на хліб прив'язане за всіма складовими, як не дивно, до курсу валюти. Все обладнання, яке використовують пекарі, закуплено переважно в Європі. Тобто всі запчастини, ремонт – це пряма прив'язка до курсу. Енергоносії теж прив'язані", – сказав Череда.
Крім того, на ціну хліба також впливає підвищення мінімальної заробітної плати на пекарнях, яка з вересня зросла на 18%.
Тим часом столична влада обіцяє, що в Києві в окремих кіосках ще певний час можна буде купити хліб за "замороженими" цінами.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Барських у англомовному кліпі заспівав про силу українців. Відео 15 марта 2025
Співак Макс Барських представив свою нову англомовну композицію "Stomach Butterfly", що стала першим синглом із майбутнього альбому.
Дослідження показало, що три чашки цього напою на день можуть запобігти деменції 15 марта 2025
Кожна чашка може знизити ризик на 6 відсотків.
Суд зобов'язав Мінкульт повернути громаді костел Святого Миколая 15 марта 2025
Суд зобов'язав Мінкульт повернути громаді костел Святого Миколая