В ЕС хотят ограничить использование корицы
2 января 2014
В ЕС собираются принять норматив, ограничивающий количество корицы на килограмм теста.
Предлагаемый запрет направлен на реализацию европейских положений, ограничивающих объем кумарина, натурального токсичного химического вещества, наиболее часто используемого при изготовлении кассии (дешевой корицы).
В высоких дозах кассия может вызывать головные боли, поражение печени, гепатит. В ряде опытов, ранее проведенных над крысами, данное вещество также вызывало рак.
В соответствии с возможным постановлением количество корицы в хлебобулочных изделиях будет ограничено до 15 милиграмм на один килограмм теста. Это означает, что традиционные датские коричные булочки в форме улиток окажутся под запретом.
"Это конец булочек с корицей, в том виде, в каком они должны быть по классической рецептуре", - говорит глава датской ассоциации пекарей Харди Кристенсен.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
podrobnosti.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Названі 11 фактів про сновидіння 27 февраля 2025
Що ви знаєте про свої сни, чи пам’ятаєте їх, бачите кольорові чи чорно-білі. Ця частина роботи нашого мозку надзвичайно втаємничена і можливо приховує в собі більше, ніж здається на перший погляд.
59-річна Ассія Ахат в обтислому комбінезоні похизувалася стрункістю на тлі графіті 27 февраля 2025
59-річна скрипалька Ассія Ахат продовжує дивувати своїм молодим виглядом і стрункістю. Певно, життя у Маямі іде на користь артистці, адже на фото у мережі вона світиться від щастя.
Що буде з організмом, якщо їсти апельсини кожного дня 27 февраля 2025
Регулярне вживання апельсинів може допомогти зміцнити кістки та запобігти розвитку остеопорозу.
5.0