В ЕС хотят ограничить использование корицы
2 января 2014
В ЕС собираются принять норматив, ограничивающий количество корицы на килограмм теста.
Предлагаемый запрет направлен на реализацию европейских положений, ограничивающих объем кумарина, натурального токсичного химического вещества, наиболее часто используемого при изготовлении кассии (дешевой корицы).
В высоких дозах кассия может вызывать головные боли, поражение печени, гепатит. В ряде опытов, ранее проведенных над крысами, данное вещество также вызывало рак.
В соответствии с возможным постановлением количество корицы в хлебобулочных изделиях будет ограничено до 15 милиграмм на один килограмм теста. Это означает, что традиционные датские коричные булочки в форме улиток окажутся под запретом.
"Это конец булочек с корицей, в том виде, в каком они должны быть по классической рецептуре", - говорит глава датской ассоциации пекарей Харди Кристенсен.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
podrobnosti.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Орбану привиділась "українська розвідка" в смартфонах угорців 10 октября 2025
Українські спецслужби "вже у вашому смартфоні, але ми не дозволимо цього", заявив угорський прем'єр співвітчизникам.
Еліна Світоліна назвала 10 своїх "одержимостей". Фото 10 октября 2025
31-річна тенісистка Еліна Світоліна (Монфіс) розкрила шанувальникам свої головні захоплення.
Христина Горняк у білому костюмі показалася на атмосферній прогулянці осіннім Києвом 10 октября 2025
10-го жовтня нотаріуска та блогерка Христина Горняк, колишня дружина шоумена Володимира Остапчука святкує свій день народження.
4.1
0.1