В ЕС хотят ограничить использование корицы
2 января 2014
В ЕС собираются принять норматив, ограничивающий количество корицы на килограмм теста.
Предлагаемый запрет направлен на реализацию европейских положений, ограничивающих объем кумарина, натурального токсичного химического вещества, наиболее часто используемого при изготовлении кассии (дешевой корицы).
В высоких дозах кассия может вызывать головные боли, поражение печени, гепатит. В ряде опытов, ранее проведенных над крысами, данное вещество также вызывало рак.
В соответствии с возможным постановлением количество корицы в хлебобулочных изделиях будет ограничено до 15 милиграмм на один килограмм теста. Это означает, что традиционные датские коричные булочки в форме улиток окажутся под запретом.
"Это конец булочек с корицей, в том виде, в каком они должны быть по классической рецептуре", - говорит глава датской ассоциации пекарей Харди Кристенсен.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
podrobnosti.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
В Росії помітили ешелон з північнокорейською САУ 14 ноября 2024
Російська армія не використовує такий калібр, тому можна припустити, що КНДР надала РФ і персонал.
На Київщині посеред поля знайшли бойову частину російської ракети Х-101 14 ноября 2024
На Київщині посеред поля знайшли бойову частину російської ракети Х-101. Подробиці і фото Мешканців регіону закликали не ігнорувати повітряну тривогу
Розкрито дату виходу дешевого iPhone 14 ноября 2024
Розкрито дату виходу дешевого iPhone
5.0