В ЕС хотят ограничить использование корицы
2 января 2014
В ЕС собираются принять норматив, ограничивающий количество корицы на килограмм теста.
Предлагаемый запрет направлен на реализацию европейских положений, ограничивающих объем кумарина, натурального токсичного химического вещества, наиболее часто используемого при изготовлении кассии (дешевой корицы).
В высоких дозах кассия может вызывать головные боли, поражение печени, гепатит. В ряде опытов, ранее проведенных над крысами, данное вещество также вызывало рак.
В соответствии с возможным постановлением количество корицы в хлебобулочных изделиях будет ограничено до 15 милиграмм на один килограмм теста. Это означает, что традиционные датские коричные булочки в форме улиток окажутся под запретом.
"Это конец булочек с корицей, в том виде, в каком они должны быть по классической рецептуре", - говорит глава датской ассоциации пекарей Харди Кристенсен.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
podrobnosti.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Названо кращі дизельні двигуни на вторинному ринку Kia і Hyundai 9 января 2026
Названо кращі дизельні двигуни на вторинному ринку Kia і Hyundai
МЗС радить українцям виїжджати з Ірану 8 января 2026
Відомство просить українців брати до уваги вказівки місцевих органів влади, не вступати у конфлікти з поліцією.
Орбан заявив, що Україна "забере" в угорців дві щорічні бонусні пенсії 8 января 2026
Україна буцімто просить стільки грошей, що "з них можна було б виплачувати угорські пенсії протягом 40 років", заявив голова уряду.
4.8
0.2