В ЕС хотят ограничить использование корицы
2 января 2014
В ЕС собираются принять норматив, ограничивающий количество корицы на килограмм теста.
Предлагаемый запрет направлен на реализацию европейских положений, ограничивающих объем кумарина, натурального токсичного химического вещества, наиболее часто используемого при изготовлении кассии (дешевой корицы).
В высоких дозах кассия может вызывать головные боли, поражение печени, гепатит. В ряде опытов, ранее проведенных над крысами, данное вещество также вызывало рак.
В соответствии с возможным постановлением количество корицы в хлебобулочных изделиях будет ограничено до 15 милиграмм на один килограмм теста. Это означает, что традиционные датские коричные булочки в форме улиток окажутся под запретом.
"Это конец булочек с корицей, в том виде, в каком они должны быть по классической рецептуре", - говорит глава датской ассоциации пекарей Харди Кристенсен.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
podrobnosti.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Чехія планує пілотний проєкт допомоги з повернення українців додому 17 мая 2024
Проєкт триватиме з червня по листопад, участь у ньому можуть узяти іноземці, які проживають у Чехії через війну в Україні. Підкреслюється, що це не стосується військової служби українців.
Дженніфер Лопес укотре за 7 тижнів з'явилася на публіці без Аффлека - інсайдер розказав, що відбувається 17 мая 2024
Зіркове подружжя Дженніфер Лопес та Бен Аффлек, які ще рік тому були в очах фанатів ідеальною парою, здається, проходять кризу у стосунках.
У Києві на Оболоні конфлікт між братами закінчився вбивством: подробиці справи 17 мая 2024
У Києві на Оболоні конфлікт між братами закінчився вбивством: подробиці справи. Фото і відео Підозрюваному загрожує до 15 років ув’язнення
0.3
5.0
