В Украине сгнивает каждый четвертый килограмм овощей

Каждый четвертый килограмм овощей в Украине теряется для рынка из-за нехватки овощехранилищ. Общие потери овощной продукции составляют 27% от валового сбора (2-3 миллиона тонн без учета картофеля). Об этом сообщили Украинском клубе аграрного бизнеса.

При этом около 2 миллионов тонн овощей теряется при производстве (78% от общих потерь).

По словам директора агентства AgriEvent Анатолия Циркуна, в 2012 году потеряно 22%   капусты,  35% свеклы, 30% моркови, 32% лука и 23% картофеля. "Потерянные от нереализации овощи могли бы ежегодно приносить около 2,5-2,7 миллиарда гривен выручки украинским фермерам. Главная причина таких значительных потерь заключается в недостатке овощехранилищ. Большинство из существующих остались нам в наследство от Советского Союза, соответственно, технологии хранения там устаревшие и не соответствуют современным требованиям", - подчеркнул эксперт.

Общая потребность в овощехранилищах сейчас оценивается в 4,1 миллиона тонн. По состоянию на начало 2013 года по итогам сертификации в распоряжении украинских аграриев есть только 32% от необходимых емкостей овощехранилищ или 14% от прогнозируемого валового сбора овощей (без картофеля).

Хочешь узнать больше - читай отзывы

podrobnosti.ua