В Украине создано 200 равликових ферм

В Украине за последние пять лет создали 200 равликових ферм.

Об этом сообщает Государственная служба статистики, рассказали в Сніданку з 1+1.

Все эти фермы в целом производят 800 тонн живых улиток, которых 300 - поставляют на экспорт. За границу их живыми не поставляют. В основном экспортируют переработанную продукцию. Слизь улитки, улиточные пептиды — это сложные и дорогие продукты. Их используют в пищевой, косметологической и фармацевтической промышленностях.

Кроме того, на равликових фермах производят икру. Одна ферма продуцирует до сотни килограммов уличной икры в месяц. Средняя ее стоимость на международном рынке составляет от 100 до 150 евро за 100 граммов.
Следует заметить, что в Украине культуры потребления продуктов равлиководства нет.

Как сообщалось, в честь 17-летней екоактивістки Ґрети Тунберґ международная группа ученых назвала новый вид улиток. Группу улиток Craspedotropis gretathunbergae принадлежат к семейству циклофорид. Они очень чувствительны к изменению климата.

tsn.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы