В Японии придумали рецепт кофе из чеснока
17 октября 2017
По словам 74-летнего кулинара, такая идея впервые пришла ему в голову 30 лет назад, когда он из-за невнимательности и слишком большого количества клиентов в ресторане пережарил стейк в чесночном соусе. Тогда он смял обугленный чеснок ложкой и растворил его в горячей воде, получив напиток, который по вкусу напоминает кофе, только более горький.
После этого Симотаи забыл о своем открытии, а вернулся к работе над ним только после выхода на пенсию.
Сейчас он наладил промышленное производство перемолотого чеснока, который заваривается, как обычный кофе. Сначала чеснок следует обжарить, после чего охладить и потом уже измельчать. Напиток имеет ярко выраженный запах чеснока, однако создатель уверяет, что никакого неприятного запаха не будет благодаря процессу обжаривания.
"Мой напиток, наверное, первый в мире в своем роде. В нем нет ничуть кофеина, и его вполне могут пить на ночь любители кофе, не боясь нарушить сон. Также он подходит женщинам, которые в период беременности часто предпочитают исключить кофе из своего рациона", - говорит предприниматель.
Отметим, ученые прогнозируют, что к 2050 году кофе может исчезнуть.
Бразилия сократила экспорт кофе до исторического минимума
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Принц Уильям призвал ученых думать о Земле, а не о космосе 16 октября 2021
По его словам, заселение других планет должно быть не на первом месте в списке дел человечества
В Канзасе (США) поймали огромную доисторическую щуку с зубами в два ряда 16 октября 2021
В американском штате Канзас впервые поймали аллигаторовую щуку. Об этом сообщает издание USA Today.
Эпидемиологи заявляют, что в Украине некуда госпитализировать больных с Covid 16 октября 2021
По прогнозам эпидемиологов, к концу октября Украину ожидает пик заболеваемости, в то же время катастрофически не хватает мест в реанимациях и кислорода.
5.0
