Варити не треба: Клопотенко епатував незвичним салатом із гречки

фото з Instagram

Шефкухар та ресторатор Євген Клопотенко епатував незвичними рецептами з додаванням гречки.

Амбасадор українського борщу показав, як приготувати салат з сухої крупи.

Для приготування знадобиться: гречка — 250 г, сік буряка — 250 г, солоні огірки — 100 г, насіння гарбуза — 1 ст.л, олія — 2 ст.л, петрушка - 20 г і сіль до смаку.

"Гречку промийте і залийте буряковим соком на 4-6 годин. Приготуйте соус. Петрушку перебийте в блендері з олією та сіллю", - пояснив шефкухар.

Перед приготуванням салату не забудьте заздалегідь замочити крупу

Соус робиться швидко і з простих інгредієнтів

"Готову гречку змішайте з порізаними огірками, з насінням гарбуза та соусом", -повчив Євген.

Формуємо готовий кольоровий салат

Окрім салату Клопотенко також показав рецепт гречки з макаронами.

Нагадаємо, раніше Клопотенко показував, як приготувати незвичний "бутер" з оселедцем.