Ви колись смакували азіатські солодощі?

Ми всі вже мали змогу зацінити неповторні блюда азіатської кухні, зокрема такі, як, наприклад, японські суші, китайську рисову локшину з різноманітними наповнювачами, качку по-пекінські тощо. Тепер ми пропонуємо разом з інтернет-магазином  https://pearltea.ua/ поринути у світ різноманітних солодощів та десертів, які є традиційними в Японії, Кореї, Тайвані та В’єтнамі, але дуже незвичними на наш смак.

Чим відрізняються азіатські смаколики?

Азіатські солодощі та десерти мають свої унікальні особливості, які вирізняють їх серед європейських чи американських витворів кулінарного мистецтва. Серед характерних рис азіатських десертів варто згадати наступні:

1. Натуральні інгредієнти. Основу багатьох десертів становлять рослинні продукти: боби (особливо червона квасоля адзукі), рис, кокос, зелений чай. Часто використовуються фрукти (манго, лічі, дуриан, банан), горіхи та насіння;

2. Використання незвичних для Європи смаків. Серед популярних інгредієнтів часто можна зустріти зелений чай (матча), який є популярною добавкою до тортів, морозива, печива, а також чорний кунжут, імбир, таро, юдзу (японський цитрус), лаванда, пандан – вони додають глибини та новизни смакам. В асортименті магазину PEARLTEA https://pearltea.ua/katalog/ ви знайдете такі смаколики і зможете персонально дати їм оцінку;

3. Низький вміст цукру. Азіатські солодощі менш солодкі, ніж європейські. Смак у них здебільшого делікатний і стриманий, а не насичено-солодкий, тобто цукор не «перекриває» смак продуктів, лише підкреслюючи їхній натуральний смак;

4. Особлива роль кокосу. У Південно-Східній Азії кокос є ключовим інгредієнтом, з якого виготовляють кокосове молоко, стружку, олію, крем тощо. Часто кокос використовується в поєднанні з рисом, бананом чи тапіокою.

4. Особлива текстура. Багато десертів https://pearltea.ua/deserty-i-mochi/

мають желейну, тягучу або м’яку текстуру, як наприклад, мочі (японські кульки з клейкого рису) чи китайські десерти з тапіоки. Крім того, азіатські десерти візуальна привабливі та часто виглядають як витвори мистецтва – вони гарно оформлені, мають ніжні кольори, ідеальні форми. Це стосується і ваґаші – традиційних японських солодощів, і сучасних азіатських тістечок;

7. Традиційність і ритуальність. Багато солодощів пов’язані з релігійними обрядами, святами або сезонними подіями, так, наприклад, як місячні пряники у Китаї, або мочі на Новий рік у Японії;

8. Інтерес до холодних десертів. В Азії поширені десерти з льодом –  філіппінський хало-хало, корейський пінсу, тайський льодяний коктейль з фруктами тощо.

Отже, якщо ми вас заінтригували, купуйте азіатські солодощі від оригінальних виробників Японії, Тайваню, Китаю, Кореї, В’єтнаму, Таїланду в інтернет-магазині PEARLTEA – ціни вас приємно здивують!