Арбуз хорошо влияет на здоровье сердца

9 октября 2012

Учёные из университетов Пердью и Кентукки (оба — США) установили экспериментальным путём, что мыши, которых поили арбузным соком, имеют меньший вес, пониженный уровень холестерина и меньшее количество артериальных бляшек. Предположительно, благотворное действие на сердечно-сосудистое здоровье оказывает цитруллин.

Исследователи заинтересовались цитруллином, поскольку предыдущие работы выявили способность этой аминокислоты снижать кровяное давление. Эксперименты проводились на мышах, разделённых на две группы: одна получала воду, содержащую 2% арбузного сока, а другая — такое же количество воды с добавлением раствора, по углеводному составу сходного с арбузным соком.

Животные, потреблявшие воду с соком арбуза, набрали на 30% меньше веса и имели в крови на 50% меньше «плохого» холестерина (липопротеида низкой плотности), чем грызуны из контрольной группы. Кроме того, у мышей из экспериментальной группы на 50% сократилось количество отложений в артериях, а уровень цитруллина в крови заметно подрос. Учёные намерены продолжать изучение того, как концентрация цитруллина и ликопина, другого биологически активного ингредиента арбуза, влияет на здоровье человека.

Планируется также протестировать разные сорта арбузов, чтобы обнаружить наиболее «эффективный». Годом ранее было установлено, что арбуз успешно уменьшает атеросклероз у животных. Результаты исследования опубликованы в издании Journal of Nutritional Biochemistry. Подготовлено по материалам Университета Пердью.

И вкусно, и, как выясняется, полезно (фото Steve Prezant / Blend Images / Corbis).
И вкусно, и, как выясняется, полезно (фото Steve Prezant / Blend Images / Corbis).

Хочешь узнать больше - читай отзывы

science.compulenta.ru

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Один із найпопулярніших учителів України одружився: який вигляд має дружина зірки TikTok Руслана Циганкова 23 декабря 2025

Один із найпопулярніших учителів України одружився: який вигляд має дружина зірки TikTok Руслана Циганкова Ніхто з колег і учнів не знав про це

Оптимальная мощность: преимущества генератора на 5 кВт 23 декабря 2025

Надежное автономное питание становится частью повседневных задач – от поддержки бытовой техники до обслуживания оборудования на строительстве. В таких случаях универсальным решением становится генератор 5 кВт

Венс різко висловився про допомогу Україні від США 22 декабря 2025

Віцепрезидент зазначив, що США прагнуть краще підтримувати літніх американців, а не "відправляти їхні гроші в Україну".

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше