Чай из кофе признали самым полезным напитком

Как сообщает The Daily Mail, исследователи утверждают, что чай, заваренный из листьев кофейного дерева, является идеальным напитком. Он не такой горький на вкус, как традиционный чай, и не такой крепкий, как обычный кофе из-за меньшего содержания кофеина, который вреден в больших количествах. Кроме того, в нем находятся полезные вещества, способные предотвратить риск диабета и сердечных заболеваний.

Глава исследовательской группы из Королевского ботанического сада доктор Аараон Дэфвис, отметил, что семь видов кофейных деревьев несут в своих листьях мангиферин – лекарственное соединение, обладающее противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и способное защитить нейроны головного мозга и понизить уровень холестерина.

Теперь ученые надеются, что их эксперименты приведут к тому, что кофейный чай, имеющий мягкий "земляной" вкус, сможет конкурировать со стандартным черным и зеленым чаем и напитком из кофе-бобов. Существуют свидетельства, что он уже пользуется большой популярностью в Эфиопии, Южном Судане и Индонезнии, но вот в Англии, где его пытались популяризировать еще в начале XIV века, он не прижился.

Хочешь узнать больше - читай отзывы

segodnya.ua