Как выбрать и пользоваться сушилкой для овощей и фруктов

15 февраля 2024

Выбор и использование сушилки для овощей и фруктов — тема, которая вызывает интерес, поскольку эти устройства становятся все более популярными, но многие все еще сомневаются, нужно ли такое устройство им в доме. Если вы заботитесь о сохранении питательных веществ в продуктах, любите готовить запасы на зиму или просто ищете способ сохранить свежесть продуктов без добавления консервантов, то сушилка для овощей и фруктов — ваше идеальное решение.

Компания Ezidri специализируется на производстве сушилок с конвекционным типом воздействия, что означает, что лишняя влага удаляется из продуктов благодаря сухому воздуху, вырабатываемому вентилятором, расположенным в основании сушилки. Процесс происходит эффективно: сухой воздух поднимается, проходя через все слои продукта, и забирает с собой лишнюю влагу.

Сушилки Ezidri имеют горизонтальную систему загрузки лотков, где каждый лоток устанавливается на предыдущий. Обычно комплектация включает 4 лотка, каждый из которых рассчитан на загрузку от 2 до 2,5 кг продукта. Модели сушилок могут быть оснащены электронным (сенсорным) или механическим типами управления.

При выборе сушилки для овощей и фруктов стоит обратить внимание на следующие характеристики:

Мощность.
Количество лотков.
Тип управления.
Наличие режима "Таймер".
Длина сетевого шнура.
Максимальная загрузка сырого продукта.

Кроме того, полезно изучить отзывы других пользователей, чтобы сделать более информированный выбор, детальнее о сушилках на сайте официального представителя: https://ezidri-master.com/tovary/ultra-fd1000-1/.

При первом использовании сушилки для овощей и фруктов возникает естественный вопрос о том, как правильно сушить продукты. Чтобы облегчить этот процесс, рекомендуется следовать нескольким простым правилам:

Обратите внимание на предотвращение попадания жидкости на вентилятор. Для этого избегайте использования продуктов, которые могут выделять много жидкости, или предварительно удалите излишки влаги с помощью бумажного полотенца. Это также ускорит процесс сушки продуктов.
Перед сушкой крупные фрукты рекомендуется нарезать тонкими ломтиками толщиной до 0,5 см, чтобы они высохли быстрее.
Чтобы предотвратить проваливание мелких ягод через отверстия решетки, можно покрыть поверхность пергаментом. Также пергамент может использоваться для изготовления фруктовой кожи, если в комплекте нет специальных лотков.
Чтобы избежать потемнения яблок во время сушки, перед этим замочите их в растворе воды с лимонным соком (1 литр воды и 3 столовые ложки сока). Через несколько часов обсушите дольки и начинайте процесс сушки.
В процессе сушки рекомендуется менять лотки местами каждые 2-3 часа.
Для лучшей циркуляции воздуха между продуктами рекомендуется оставлять небольшое расстояние между ними и не укладывать их слишком плотно или не складывать в несколько слоев.

Вот рекомендации по времени и температуре для сушки различных продуктов:

Зелень и травы требуют 4-6 часов при температуре 45–55 °С.
Сливы, груши, яблоки, бананы, персики сушатся 6-8 часов при температуре 50–60 °С.
Виноград и цитрусовые требуют 8-10 часов при температуре 50–60 °С.
Вишня, клубника, абрикосы должны высушиться за 10-12 часов при температуре 50–60 °С.
Рыба сушится 5-8 часов при температуре 50–60 °С.
Птицу следует сушить от 5 до 14 часов в зависимости от температуры, которая может колебаться от 50 до 70 °С.
Свинину, говядину и другие мясные продукты сушат от 10 до 14 часов при температуре 65–70 °С.

При сушке мяса или рыбы необходимо использовать температуру не ниже 65°С для полноценной обработки продукта. Рекомендуется также предварительная обработка маринадом не менее 10 часов с применением нитритной соли для уничтожения всех возможных бактерий и паразитов в сыром продукте.

Некоторые овощи, такие как буряк, морковь, бобовые (горошек, фасоль), капуста брокколи и цветная, перед сушкой рекомендуется предварительно отварить пару минут в подсоленной воде.

Для получения максимальной пользы от использования сушилки Ezidri Master рекомендуется просмотреть видео где детально мы показываем как пользоваться и что для этого нужно.

В случае необходимости дополнительных или новых лотков, запчастей или консультаций по использованию обращайтесь в наш фирменный интернет-магазин ezidri-master.com. У нас предоставляется официальная гарантия на сушилку для овощей и фруктов в течение 48 месяцев.