Слюна лишает ягоды полезных свойств
30 января 2013
Исследование, проведённое в Университете штата Огайо (США), показало, что вещества, обеспечивающие цветным фруктам и овощам их насыщенную окраску, оздоравливают человека и даже способны предотвращать рак.
Речь идёт об антоцианах, натуральных антиоксидантах, что окрашивают фрукты и овощи в красный, пурпурный и тёмно-синий цвета. Впервые эксперименты продемонстрировали, что эти полезные вещества могут разрушаться слюной.
| Антоцианы содержатся в основном в ягодах. (Фото Steve Lupton / Corbis.) |
Хочешь узнать больше - читай отзывы
science.compulenta.ru
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
З'явився передбачуваний вигляд Xiaomi 17 Ultra — камерофлагмана з рекордно великим сенсором 27 ноября 2025
З'явився передбачуваний вигляд Xiaomi 17 Ultra — камерофлагмана з рекордно великим сенсором
Сумська прокоментувала те, як вперше зрадила Паперного з Борисюком і як доля покарала її за це "бумерангом" 27 ноября 2025
Акторка Ольга Сумська, яка відкрито говорить про те, що їхня з чоловіком, актором Віталієм Борисюком історія кохання почалася з подружньої зради, пригадала момент, коли вперше зважилася на фізичну близькість із коханцем.
Боснія і Герцеговина відмовила у посадці літаку з главою МЗС Угорщини 27 ноября 2025
У Міноборони заявили, що не розуміють, чому Сіярто летів військовим бортом. Також у Сараєво нагадали, що влада Угорщини підтримує колишнього президента Республіки Сербської Додіка.
4.5
0.1