Слюна лишает ягоды полезных свойств
30 января 2013
Исследование, проведённое в Университете штата Огайо (США), показало, что вещества, обеспечивающие цветным фруктам и овощам их насыщенную окраску, оздоравливают человека и даже способны предотвращать рак.
Речь идёт об антоцианах, натуральных антиоксидантах, что окрашивают фрукты и овощи в красный, пурпурный и тёмно-синий цвета. Впервые эксперименты продемонстрировали, что эти полезные вещества могут разрушаться слюной.
| Антоцианы содержатся в основном в ягодах. (Фото Steve Lupton / Corbis.) |
Хочешь узнать больше - читай отзывы
science.compulenta.ru
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Белуччі у корсеті та блискучій накидці попозувала з Бертоном на моді в Парижі 28 января 2025
Італійська актриса Моніка Белуччі разом зі своїм бойфрендом, американським режисером Тімом Бертоном відвідали показ бренду Dolce & Gabbana у рамках Тижня моди в Парижі.
Камені в нирках: продукти, які провокують їх появу 28 января 2025
Більшість каменів виникають під час поєднання кальцію з оксалатом.
У Каліфорнії збирають підписи за вихід зі США 28 января 2025
Ініціатива Calexit, яка передбачає вихід Каліфорнії зі складу США, отримала юридичний дозвіл на початок збору підписів.
5.0
0.5