Слюна лишает ягоды полезных свойств
30 января 2013
Исследование, проведённое в Университете штата Огайо (США), показало, что вещества, обеспечивающие цветным фруктам и овощам их насыщенную окраску, оздоравливают человека и даже способны предотвращать рак.
Речь идёт об антоцианах, натуральных антиоксидантах, что окрашивают фрукты и овощи в красный, пурпурный и тёмно-синий цвета. Впервые эксперименты продемонстрировали, что эти полезные вещества могут разрушаться слюной.
| Антоцианы содержатся в основном в ягодах. (Фото Steve Lupton / Corbis.) |
Хочешь узнать больше - читай отзывы
science.compulenta.ru
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Білик насмішила шанувальників своїм язикатим селфі 14 мая 2026
56-річна зірка поділилася кумедним селфі в Instagram та поставила підписникам питання
Олена Тополя назвала суму, за яку готова знову представити Україну на Євробаченні 13 мая 2026
"За великі гроші". Олена Тополя назвала суму, за яку готова знову представити Україну на Євробаченні Артистка не виключає нової участі у конкурсі
Пентагон розглядає нову назву операції проти Ірану - ЗМІ 13 мая 2026
Це може дати Трампу привід вважати, що запускається новий 60-денний період, після якого для продовження бойових дій необхідно отримати згоду Конгресу США.
0.5