18 ноября 2022
Навіть в наш вік комп'ютерів та роботів, кухонні ножі залишаються незамінними інструментами.
Без гарного кухонного ножа не обійдеться ні жоден любитель, ні жоден професійний кулінар.
І це, не зважаючи на те, що перші ножі з'явилися на самому початку історії людства. Нам досі не обійтися без набору ножів на нашій кухні. І це, незважаючи на те, що перші ножі з'явилися мало не одночасно з самим людством. Бо гарний ніж – дуже корисна річ.
За всю цю довгу історію придумано дуже багато видів ножів. Іноді ви можете подивитися на сторінку інтренет-магазину, чи полицю у супермаркеті і задатися питанням: “А що з цього насправді мені потрібно?”
Спробуємо трохи вам допомогти у цьому питанні.
Проходять тисячоліття, а ніж продовжує складатись з двох головних частин – рукояті та клинка.
Що стосується рукоятей, то зараз найбільш практичним матеріалом для них є пластик. На кухні пластик гарантує практичність та безпеку з гігієнічної точки зору. Він не боїться води (якої багато на кухні). Легко миється. Сучасні пластики досить міцні.
Дерев’яні рукояті більш схильні до вбирання запахів і бруду. Їх не можна мити в посудомийній машині. Хоча, скажемо чесно, вони бувають дуже красиві та приємні на дотик. Але, з практичної точки зору, зізнаємось честно, час їх минув.
Ще зустрічаються сталеві рукояті. Нержавіюча сталь теж гігієнічна та міцна. Але дещо важкувата. А ще вона може сильно нагріватися чи, навпаки, замерзати. Для кухні таке підходить не дуже.
Що стосується лез, то вони в наш час можуть бути керамічними чи сталевими. Кераміка є дуже легким матеріалом, який дуже довго залишається гострим. Але цей матеріал є крихким, тому потребує обережності та ретельного догляду. Чи потрібно це вам на кухні? Вирішуйте самі.
З іншого боку, завдяки нержавіючій сталі лезо ніколи не заіржавіє та не пошкодиться у наслідок невдалого руху чи падіння.
Вам лише треба буде не забувати підточувати ваш ніж хоча б раз у тиждень. Та не забувати кожного разу повертати його на місце до підставки. При умовах виконання цих простих правил, ніж вірно служитиме вам роками.
Видів кухонних ножів багато, і вони відрізняються за призначенням.
Як правило, найкращим рішенням є купити готовий набір кухонних ножів, щоби мати одразу усе потрібне. Таке рішення дійсно економить ваші час та гроші.
Але які ножі мусять бути у такому наборі обов'язково, а без яких можна обійтися?
Найбільш корисними вважають:
Часто до цих трьох ножів у наборах добавляють ще деякі додаткові моделі. Із цих ножів “другого ряду” самими корисними можна назвати:
Більше наборів - https://grossman.com.ua/nabori-nozhey/
← Вернуться на предыдущую страницу
Франція побудує найпотужніші у світі підводні приливні турбіни 16 марта 2025
Франція побудує найпотужніші у світі підводні приливні турбіни
Стало відомо, куди зникла зірка "Маски-шоу" Наталя Бузько 16 марта 2025
Куди зникла зірка "Маски-шоу" Наталя Бузько: життя в Берліні, діти від відомого актора та робота в кав’ярні Друг актриси розповів OBOZ.UA, чому вона переїхала за кордон
Ще раз про важливість якісних вітамінів для здоров’я 16 марта 2025
На сьогоднішній день вже кожний школяр добре знає, що вітаміни відіграють ключову роль у підтримці здоров'я людини, оскільки вони беруть участь у багатьох біохімічних процесах в організмі.