Красная икра – кладезь витаминов и микроэлементов на вашем столе!

9 ноября 2020

Со времен советского дефицита в нашем сознании прочно утвердилось представление о том, что стол по большим праздникам непременно должны украшать бутерброды с красной икрой, или в более скромном варианте – блюдо из нескольких икринок, лежащих на половинках вареных яиц.

Притом, красная икра – продукт, который являтся незаменимым по своей пищевой ценности и равных ему в этом плане практически нет. Не случайно тяжело больным, которым требуется полноценный рацион для обеспечения организма необходимыми питательными веществами, рекомендуют в первую очередь  давать этот уникальный продукт.

В состав икры входит полный спектр витаминов и минералов:

  • витамины В1, В2, В5, В9, Витамины А и Е, витамин D;
  • микроэлементы – калий, магний, кальций, фосфор, железо, йод;
  • легкоусвояемый белок (32 г на 100 г икры);
  • легкоусвояемые жиры (13%);
  • ценные полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3.

Такой уникальный состав красной икры обеспечивает ее высокую энергетическую ценность, насыщает организм практически всеми необходимыми веществами для полноценного функционирования. В целом, употребление красной икры позволяет добиться следующих результатов:

  • повысить имунитет;
  • укрепить сердечно-сосудистую систему;
  • снизить риск заболевания онкологией;
  • зарядить организм энергией, снять стресс;
  • улучшить зрение;
  • укрепить и даже восстановить суставы.

Врачи рекомендуют употреблять этот удивительный продукт абсолютно всем без исключения, в том числе и детям, начиная с трехлетнего возраста. Красная икра незаменима для тех, кто занимается спортом, испытывает физические нагрузки, находится в процессе лечения.

Какие бывают сорта и виды красной икры?

Что касается сортов, то их существует лишь два:

1 сорт – икра рыбы одного вида, все икринки калиброваны под один размер и имеют одинаковый окрас, наличие соли – 4%;

2 сорт – здесь допускается смешивание икры разных лососевых рыб, может присутствовать некоторое количество примесей, например, оболочки, в которой находятся икринки, наличие соли – 8%.

Что же касается видов красной икры, то она различается по видам рыбы:

  • Икра горбуши. Наиболее часто встречающийся вид икры, обладающий универсальным вкусом, икринками среднего размера с тонкой оболочкой ярко-оранжевого цвета;
  • Ира кеты. Один из самх дорогих видов икры. Икринки крупные, имеют нежный вкус и светло-оранжевый оттенок, а также обладают особым эффектом таяния во рту;
  • Икра форели. Наиболее бюджетный вариант. Икринки мелкие, нередко выглядят слипшимися, имеют темно-желтый или багряный отенок, отличаются горчинкой во вкусе.

Помимо этих наиболее распространенных видов красной икры также встречаются икра других лососевых рыб – нерки, кижуча и чавычи, но в продаже такую икру можно встретить нечасто.

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Трьох полонених "азовців" засудили у Росії до 20 років ув'язнення 17 февраля 2026

Вироки отримали 50-річний Михайло Насонов, 30-річний Владислав Кормілін та 52-річний Сергій Копилов.

YouTube загострив війну з блокувальниками реклами — користувачам почали відключати коментарі та описи відео 17 февраля 2026

В останні кілька днів у мережі з'явилося безліч повідомлень про блокування коментарів до відео на YouTube. Крім того, YouTube також блокує описи відео для деяких користувачів. Схоже, що те, що відбувається, є новим етапом кампанії проти користувачів, які використовують блокувальники реклами. Повідомляється, що від вжитих сервісом заходів постраждали навіть деякі підписники тарифу YouTube Premium.

В Італії на День закоханих обвалилася знаменита "арка кохання" 16 февраля 2026

Погодні умови у минулі вихідні - сильні дощі, град, грози та вітер, - ймовірно, прискорили руйнування скелі.

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Layboard 5.0
Layboard

Отзывов: 1

BELSTA 5.0
BELSTA

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше