Почему правильно есть роллы палочками

7 февраля 2020

Сегодня суши, роллы и другие блюда японской кухни феноменально популярны по всему миру, и в нашей стране тоже. Суши-бары открываются буквально в каждом углу в больших и маленьких городах, люди массово заказывают роллы, суши и сеты (например, суши сет Япошка – один из наиболее популярных в Харькове). Свежие суши перестали быть чем-то экзотическим, а роллы появляются на столиках во время обычного обеда или деловой встречи.

Но знаете ли вы, что японская кухня требует строжайшего соблюдения ряда правил и прописанного этикета? На Востоке во всем так: китайские и японские традиции нерушимы, так что за столом в суши-баре есть множество "можно", "нельзя" и "надо".

Китайские палочки: святая святых

Даже дети знают, что суши и роллы вилками не едят, тут нужно пользоваться специальными столовыми приборами - палочками. Их называют hashi, а на нашем - "хаси" или "хася". Почему надо есть именно палочками, и никак иначе?

Самое главное, что традиции – есть традиции. А на востоке им уделяется особенное внимание. Японцы так чтят свои традиции, чтобы сохранить древнейшую культуру Востока, а она проявляется во всем, и в приеме пищи тоже.

Суши сет

Поэтому неприемлемо есть роллы другим способом. Правда, есть одно маленькое интересное исключение, но оно касается не роллов, а только суши: их можно есть прямо руками.

Что касается традиций и правил, связанных с употреблением блюд японской кухни и с палочками, то их следует запомнить:

  • - Всегда кладите их не в тарелку, а на специальную подставку из керамики, или же на свернутую салфетку.
  • - Втыкать "хаси" в еду запрещено, это грубое оскорбление восточных традиций.
  • - Нельзя жестикулировать и размахивать приборами, а также держать их в руках, если вы не едите. Вообще из следует использовать только чтобы брать кусочек еды и отправлять в рот. И все!
  • - Из васаби и соевого соуса не нужно делать месиво. Огромное заблуждение считать, будто бы эти два компонента следует смешивать между собой. Васаби – отдельно, соус отдельно!
  • - Кстати, в соевый соус надо окунать рыбную сторону, а не погружать туда рис. Ролл должен иметь вкус риса, а не соуса.
  • - Васаби – по чуть-чуть. Можно вовсе не есть, если не любите.
  • - Имбирь нужен для того, чтобы прочистить вкусовые рецепторы и в полной мере насладиться вкусом нового блюда или другого вида суши. Поэтому маленький кусочек имбиря жуют между роллами, так сказать в чистом виде. А делать бутерброд из ролла и имбиря - грубая ошибка.
  • - Вообще роллы и суши подают в том виде, в котором их нужно есть. Но наша культура предполагает делать из всего салат, кашу, бутерброд или суп, вот мы и намазываем васаби на рыбу, имбирь кладем на ролл, рис пропитываем бульоном из васаби с соевым соусом, и так далее.

Попробуйте заказать роллы или суши-сет на сайте https://www.yaposhka.kh.ua/ и попрактиковаться в правильности выполнения японского застольного этикета. Эти простые правила сможет запомнить каждый. А их выполнение позволит вам не только уважительно относиться к древней восточной культуре, но и в любом обществе показать себя с лучшей стороны!

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Японці запропонували відводити тепло від чіпів на материнських платах великими мідними заклепками 22 декабря 2024

Японці запропонували відводити тепло від чіпів на материнських платах великими мідними заклепками

Стало відомо, чи можна, на думку експертів, їсти пожовтілу броколі 22 декабря 2024

Броколі — популярний овоч на столі українців. Такий вид капусти містить чимало корисних вітамінів і мінералів. Але чи можна їсти броколі, коли вона вже пожовтіла?

Названо 5 ліків, які краще викинути з аптечки 22 декабря 2024

В лучшем случае от них просто нет толку.

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Сильпо 5.0
Сильпо

Отзывов: 1

ТОВ “АГРО СТО” 5.0
ТОВ “АГРО СТО”

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше