23 января 2019
Честно скажите, ну кто из нас не любит копченые деликатесы? И это несмотря на то, что медицина порой рекомендует ограничивать употребление подобной еды. Притом, холодное копчение придает продуктам неповторимый аппетитный вкус, так что удержаться просто невозможно! Другой вопрос просто состоит в том, что не стоит чрезмерно увлекаться копченостями, заменяя ими все остальные виды пищи, ну а в праздники и пикники без этих деликатесов просто не обойтись.
А вы знаете, что копчености можно приготовить в домашних условиях? Если ответ отрицательный, рекомендуем вам зайти на сайт интернет-магазина SmokeHouse по ссылке: https://koptim.com.ua/ и ознакомиться с ассортиментом различного оборудования для копчения продуктов в домашних условиях. Кроме того, там же вы найдете качественные мангалы для шашлыков, барбекю для изготовления гриля и многое другое, что поможет вам организовать прекрасный отдых для своих друзей и членов семьи.
Процесс холодного копчения производится при обработке продуктов паром относительно невысокой температуры – 20-25 градусов. Это предопределяет длительность процесса от одного до трех суток. Но, поверьте, наградой тому будет отличный результат! Коптильня для холодного копчения состоит из следующих элементов:
Основной принцип копчения основан на прохождении пара через область камеры, в которой находятся продукты. Для этого в дымогенератор помещают древесную стружку, тление которой генерирует необходимый для процесса копчения пар, направляемый с помощью дымохода в камеру копчения. Проходя по дымоходу пар, прежде чем достигнет продуктов, охлаждается до нужной температуры. Важно знать, что для использования в коптильне годятся любые опилки, кроме хвойных, поскольку последние обладают слишком сильным специфическим запахом, способным перебить вкус и запах самих продуктов.
В интернет-магазине SmokeHouse представлен широкий ассортимент этих устройств для приготовления домашних копченостей: https://koptim.com.ua/g9463862-koptilni-holodnogo-kopcheniya, которые обладают целым рядом преимуществ:
← Вернуться на предыдущую страницу
Євген Кот і Наталія Татарінцева в день народження донечки замилували кадрами 1-го року її життя. Відео 11 июля 2025
10-го липня донька хореографа Євгена Кота і гімнастки Наталії Татарінцевої, Леля святкує свій перший день народження.
Литва відтермінувала для українських біженців вимогу щодо знання мови 11 июля 2025
За інформацією Державної мовної інспекції Литви, близько 6800 наших співвітчизників пройшли курси литовської мови.
Затоплення метро: директору департаменту КМДА оголосили підозру 11 июля 2025
Сообщили о подозрении должностному лицу КГГА из-за подтопления метро