Соль заставляет нас пить меньше, а не больше - эксперимент

Согласно результатам эксперимента по имитации пилотируемого полета на Марс, соль заставляет людей пить меньше, а не больше, как это предполагалось ранее.

Так как полет на Марс займет около 510 дней, необходимое количество воды является ключевым фактором для космических агентств.

До этого момента считалось, что соль усиливает жажду. Но команда ученых из Германии, США и других стран обнаружила, что диета с высоким содержанием соли оказала обратное влияние на участников эксперимента, 10 мужчин, которые находились в специальных замкнутых комплексах и строго придерживались диеты в течение 205 дней, пили меньше и сохраняли больше жидкости в организме, несмотря на производство большего количества мочи.

Они также сообщали, что чувство голода усиливалось, если пища содержала большое количество соли. Эксперимент повторили на мышах. И получили тот же результат  - животные, съевшие соленый корм, пили меньше, но были голоднее.

Один из исследователей, профессор Медицинского центра Университета Вандербильта, Фридрих Люфт так прокомментировал результаты эксперимента:

Мы заметили, что наши испытуемые, все 10 человек, которых наблюдали в течение 205 дней, фактически пили меньше во время диеты с высоким содержанием соли, хотя они и производили больше мочи. Возможно, показатели незначительны для повседневной жизни, но играют важную роль в нашем эксперименте, так как, чтобы долететь до Марса и обратно требуется 510 дней.

Однако профессор Люфт утверждает, что пабы «не ошибаются, когда предлагают вам соленые закуски к пиву». Соленые закуски вызывают вторичные, кратковременные реакции на выпивку, заставляя людей употреблять больше пива. 

Ученые называют результаты эксперимента «противоречащими интуиции». Они считают, что почки выполняют функции высокоэффективного «биологического барьера, предназначенного для сохранения влаги».

Производство жидкости в организме зависит не только от количества пищи или напитков, которые мы употребляем ежедневно. Это сложный процесс, оказывающий значительное влияние на побочные продукты в организме.

www.likar.info

Хочешь узнать больше - читай отзывы