17 июля 2019
Авокадо включает витамины, минералы и полезные жирные кислоты
Авокадо очень полезно для здоровья, а все из-за высокого содержания питательных веществ. Диетологи рекомендуют этот продукт людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, ЖКТ, а также для общего улучшения состояния организма.
Смотрите видео, чем полезно авокадо:
Авокадо имеет мягкую сливочную консистенцию, что позволяет включать его в состав различных блюд: смузи, салатов и сэндвичей. Причем готовить зеленый плод долго не нужно, так что это идеальный фрукт для ленивых.
Авокадо: польза и вред для здоровья
Авокадо является отличным источником витаминов С, Е, К и В-6, а также рибофлавина, ниацина, фолата, пантотеновой кислоты, магния и калия. Эти зеленые плоды также содержат лютеин, бета-каротин и омега-3 жирные кислоты.
Одна порция (одна пятая часть авокадо, приблизительно 40 г) включает:
Авокадо полезны для сердца и зрения, предупреждают остеопороз, снижают риск онкологических заболеваний и депрессии. Эти зеленые фрукты – эффективный антиоксидант, который защищает наши клетки от старения. Плоды также содержат полезные жиры, дарят длительное чувство сытости и ускоряют обмен веществ.
Несмотря на пользу авокадо, пожилым людям, страдающим разными болезнями, стоит посоветоваться с врачом перед тем, как вводить эти фрукты в свой рацион. Особенно это касается тех, кто принимают антикоагулянты – лекарства для разжижения крови. Дело в том, что авокадо богаты витамином К, который может уменьшить эффективность этих лекарств, потому что повышает свертываемость крови.
Кроме этого, авокадо противопоказаны тем, у кого аллергия на латекс, а также индивидуальная непереносимость фрукта.
Как выбрать авокадо
Вкусный, зрелый авокадо имеет равномерный цвет и среднюю мягкость: при нажатии на кожицу палец должен легко оставлять вмятину, но не утопать в плоде. Идеальный авокадо настолько мягкий и маслянистый внутри, что его можно легко намазать на хлеб.
А вот недозрелый авокадо станет сплошным разочарованием для тех, кто пробует его впервые. Его мякоть светло-зеленая, твердая и горькая. Другая крайность – переспевший, начинающий подгнивать плод. Признаками такого авокадо могут служить его чрезмерная мягкость, темные точки и пятна на кожуре.
Если вы по ошибке купили недозрелые плоды, то вполне можете довести их до кондиции самостоятельно. Просто заверните каждый авокадо в бумагу и положите в сухое темное место при комнатной температуре. Через три-шесть дней, в зависимости от изначальной стадии спелости, плоды будут готовы к употреблению. Ускорить процесс созревания можно, если поместить авокадо в один пакет с бананом.
Авокадо: как есть
Мягкие авокадо отлично подходят для приготовления соуса гуакамоле или дипов, а более плотные фрукты хороши в салатах или бутербродах. С точки зрения сохранения полезных веществ – авокадо нужно есть сырыми и без добавления соусов и приправ (например, майонеза). Плоды отлично сочетаются со свежими овощами, морепродуктами, мягкими сырами.
Быстрые советы:
Авокадо: калорийность и сколько можно в день
Следует помнить, что на 100 г авокадо (а это половина мякоти одного фрукта) приходится около 120-160 ккал. И хотя в состав фрукта входят очень полезные для кожи незаменимые жирные кислоты -омега-3, омега-6, а также омега-9, злоупотреблять авокадо не следует. Ведь в 100 г продукта около 15 г жиров, что составляет практически половину суточной нормы растительных жиров.
Эксперты в области здорового питания убеждены, что в день можно съедать не больше, чем половинку авокадо.
Авокадо: что делать с косточкой
Порошок из косточки авокадо добавляют в смузи, коктейли, мюсли, салаты и йогурт, так как считается, что он богат антиоксидантами. Кроме этого, косточку авокадо используют для приготовления домашней косметики: скрабов, масок для лица, ополаскивателей для волос и подсушивающих средств против воспалений на коже.
Для начала косточку авокадо нужно подсушить в духовке в течение нескольких часов для удаления влаги; затем снять внешнюю оболочку. После этого нужно измельчить внутреннюю часть с помощью терки или блендера.
Но будьте осторожны: существует мнение, что косточка содержит фунгицидный токсин, который может стать причиной аллергии и пищевых расстройств.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Келлог запропонував запровадити новий "план Маршалла" для України 10 июля 2025
Келлог нагадав, що після завершення Другої світової війни США запровадили План Маршалла для Європи.
Штати вперше направили у порт Ісландії атомну субмарину 10 июля 2025
Це відбувається на тлі занепокоєння Вашингтона і НАТО зростанням військової активності Росії в Арктиці та на Крайній Півночі.
Росія відреагувала на рішення ЄСПЛ щодо MH17 10 июля 2025
Москва не збирається виконувати будь-які рішення ЄСПЛ, pокрема й рішення щодо катастрофи літака, запевнив Дмитро Пєсков.