Четыре белковых продукта, которые заменят мясо

26 января 2019

Недавно журнал The Lancet опубликовал доводы ученых о том, что ресурсы планеты Земля не могут обеспечить в еде растущее население, - человечеству ради выживания придется отказаться от мяса. Согласно новым данным, которые были представлены на Всемирном экономическом форуме, замена говяжьего белка на растительный поспособствовала бы уменьшению выбросов парниковых газов на 25%, а связанной с питанием смертности - на 5%

Продукт первый: морские водоросли. Большинство людей считают, что водоросли – это трава и ничего питательного в них нет. Между тем, согласно публикации The Lancet, в своем питательном потенциале водоросли не уступают куриным яйцам, они насыщают и хорошо усваиваются.

Продукт второй: фасоль. Исследователи из Гарвардского университета доказывают, что фасоль – это не только высокопитательный и полезный для организма белковый продукт. Их данные говорят о том, что замена говядины бобовыми может позволить добиться снижения выбросов парниковых газов уже в 2020 году.

Продукт третий: насекомые. Рано или поздно человечество все равно придет к тому, что будет ест насекомых. Что ж, на самом деле это действительно прекрасный белковый источник, содержащий также много полезных жирных кислот, кальция, железа, витаминов группы В. Насекомые быстрее созревают и размножаются, а также требуют гораздо меньше земли и воды, что делает их производство экологически предпочтительным в сравнении с животноводством.

Продукт четвертый: орехи. Любой орех – это белковый продукт, хотя разные их виды и различаются содержанием жиров, витаминов и минералов. Кроме того, выращивание орехов связано с меньшим производством угрожающего атмосфере углекислого газа даже в сравнении с насекомыми. Достойная замена мясу, считают ученые.

healthinfo.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

В Європі викрили одну з найбільших наркомереж 22 мая 2025

Вилучені кілька мільйонів євро, квартири та компанії, автомобілі класу люкс, кокаїн і героїн.

Сам шукає цілі: рашисти почали атаки дроном зі штучним інтелектом за 100 км від фронту 21 мая 2025

Сам шукає цілі: рашисти почали атаки дроном зі штучним інтелектом за 100 км від фронту

Google анонсувала Beam - платформу 3D-відеозв'язку для бізнесу 21 мая 2025

Google анонсувала Beam - платформу 3D-відеозв'язку для бізнесу

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Doctor Sam  
Doctor Sam

Отзывов: 1

Коло 4.6
Коло

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше