Большие столовые приборы помогают лучше контролировать количество еды

18 июля 2019

Использование больших столовых приборов может быть эффективным средством контроля, когда речь идет о количестве употребляющейся пищи. С большими ложками и вилками люди едят меньше

После исследования, в ходе которого велось наблюдение за посетителями ресторана, ученые из Университета Юты пришли к заключению, что с большими столовыми приборами люди съедают меньше в тех случаях, когда порции оказываются очень солидными и возникает соблазн съесть сразу много. В организме при этом улучшается контроль над количеством поедаемой пищи, так как мозг получает более убедительные сигналы о насыщении и раньше отдает команду прекращать есть, пояснили специалисты.

Наблюдения ученых показали, что посетители ресторана, которые ели маленькими вилками из полных тарелок, съедали гораздо больше, чем посетители, которым для использования предлагались большие столовые приборы. Что удивительно, такая закономерность наблюдалась только когда людям предлагались обильные порции. В тех случаях, когда порции были небольшими, размер вилок уже никак влиял на количество съеденной пищи.

Исследователи поясняют, что сигнал о насыщении из желудка человеческий мозг получает с некоторой задержкой. При его отсутствии на неврологические механизмы, обеспечивающие контроль над поглощением пищи, влияет визуальная информация. Количество зачерпнутого из тарелки большими приборами кажется внушительным и в результате мозг быстрее «наедается».

healthinfo.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Трамп погрожує Ірану ударом - в Тегерані відповіли 29 января 2026

Глава Білого дому заявив, що американська "армада" прямує до Ірану і готова завдати сильного удару, якщо той не відмовиться від ядрної зброї.

Камера, якої раніше не було в iPhone: Apple тестує нову оптику 29 января 2026

Камера, якої раніше не було в iPhone: Apple тестує нову оптику

Spotify виплатила музикантам 11 мільярдів доларів у 2025 році — це новий рекорд 29 января 2026

Компанія Spotify, яка володіє однойменним музичним стрімінговим сервісом, оголосила про виплати музичній індустрії понад 11 млрд доларів роялті у 2025 році. Це вражаюча сума, і вона майже на 1 млрд доларів більше виплат, здійснених платформою роком раніше.

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Юлія 5.0
Юлія

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше