Большие столовые приборы помогают лучше контролировать количество еды

18 июля 2019

Использование больших столовых приборов может быть эффективным средством контроля, когда речь идет о количестве употребляющейся пищи. С большими ложками и вилками люди едят меньше

После исследования, в ходе которого велось наблюдение за посетителями ресторана, ученые из Университета Юты пришли к заключению, что с большими столовыми приборами люди съедают меньше в тех случаях, когда порции оказываются очень солидными и возникает соблазн съесть сразу много. В организме при этом улучшается контроль над количеством поедаемой пищи, так как мозг получает более убедительные сигналы о насыщении и раньше отдает команду прекращать есть, пояснили специалисты.

Наблюдения ученых показали, что посетители ресторана, которые ели маленькими вилками из полных тарелок, съедали гораздо больше, чем посетители, которым для использования предлагались большие столовые приборы. Что удивительно, такая закономерность наблюдалась только когда людям предлагались обильные порции. В тех случаях, когда порции были небольшими, размер вилок уже никак влиял на количество съеденной пищи.

Исследователи поясняют, что сигнал о насыщении из желудка человеческий мозг получает с некоторой задержкой. При его отсутствии на неврологические механизмы, обеспечивающие контроль над поглощением пищи, влияет визуальная информация. Количество зачерпнутого из тарелки большими приборами кажется внушительным и в результате мозг быстрее «наедается».

healthinfo.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Брюнетка Лобода наробила звабних фото в образі цариці Єгипту Клеопатри 7 декабря 2025

Співачка Світлана Лобода наробила звабних фото в образі цариці Єгипту Клеопатри. 

Xiaomi представила один з найдоступніших QLED-телевізорів у світі — Xiaomi TV A Pro 32 2026 7 декабря 2025

Xiaomi без гучних анонсів розширила свою лінійку бюджетних телевізорів новою 32-дюймовою QLED-моделлю серії TV A Pro 2026. При скромних розмірах телевізор відрізняється передовими технічними рішеннями та невисокою ціною.

Княгиня Шарлін у дублянці з донькою у плюшевій шубі відкрили Різдвяне містечко у порту Монако. Фото 7 декабря 2025

Князь Монако Альбер ІІ разом зі своєю дружиною, княгинею Шарлін та дітьми-двійнятами, 10-річними Жаком та Габріелою урочисто відкрили Різдвяне містечко в порту. 

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше