Большие столовые приборы помогают лучше контролировать количество еды

18 июля 2019

Использование больших столовых приборов может быть эффективным средством контроля, когда речь идет о количестве употребляющейся пищи. С большими ложками и вилками люди едят меньше

После исследования, в ходе которого велось наблюдение за посетителями ресторана, ученые из Университета Юты пришли к заключению, что с большими столовыми приборами люди съедают меньше в тех случаях, когда порции оказываются очень солидными и возникает соблазн съесть сразу много. В организме при этом улучшается контроль над количеством поедаемой пищи, так как мозг получает более убедительные сигналы о насыщении и раньше отдает команду прекращать есть, пояснили специалисты.

Наблюдения ученых показали, что посетители ресторана, которые ели маленькими вилками из полных тарелок, съедали гораздо больше, чем посетители, которым для использования предлагались большие столовые приборы. Что удивительно, такая закономерность наблюдалась только когда людям предлагались обильные порции. В тех случаях, когда порции были небольшими, размер вилок уже никак влиял на количество съеденной пищи.

Исследователи поясняют, что сигнал о насыщении из желудка человеческий мозг получает с некоторой задержкой. При его отсутствии на неврологические механизмы, обеспечивающие контроль над поглощением пищи, влияет визуальная информация. Количество зачерпнутого из тарелки большими приборами кажется внушительным и в результате мозг быстрее «наедается».

healthinfo.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

У МОЗ обговорили готовність лікарень до запуску програми «Скринінг здоров’я 40+» 30 января 2026

Міністр охорони здоров’я України Віктор Ляшко спільно із заступницею міністра з питань цифрового розвитку Марією Карчевич провели онлайн-нараду з...

Xiaomi представила спеціальну версію Redmi Pad 2 Pro Harry Potter Edition 30 января 2026

Компанія Xiaomi випустила в Китаї великий 12,1-дюймовий Android-планшет Redmi Pad 2 Pro. Примітно, що пристрій дебютував на світовому ринку ще в вересні минулого року. На додаток до вже випущених версій Wi-Fi та 5G в Піднебесній виробник представив спеціальне видання Redmi Pad 2 Pro Harry Potter Edition для шанувальників всесвіту про чарівника Гаррі Поттера.

Лідери продажів і майбутнє зростання цін: що відбувається з ринком смартфонів 30 января 2026

Лідери продажів і майбутнє зростання цін: що відбувається з ринком смартфонів

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Николаев Дмитрий 0.4
Николаев Дмитрий

Отзывов: 1

Medion Group 3.0
Medion Group

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше