Большие столовые приборы помогают лучше контролировать количество еды

18 июля 2019

Использование больших столовых приборов может быть эффективным средством контроля, когда речь идет о количестве употребляющейся пищи. С большими ложками и вилками люди едят меньше

После исследования, в ходе которого велось наблюдение за посетителями ресторана, ученые из Университета Юты пришли к заключению, что с большими столовыми приборами люди съедают меньше в тех случаях, когда порции оказываются очень солидными и возникает соблазн съесть сразу много. В организме при этом улучшается контроль над количеством поедаемой пищи, так как мозг получает более убедительные сигналы о насыщении и раньше отдает команду прекращать есть, пояснили специалисты.

Наблюдения ученых показали, что посетители ресторана, которые ели маленькими вилками из полных тарелок, съедали гораздо больше, чем посетители, которым для использования предлагались большие столовые приборы. Что удивительно, такая закономерность наблюдалась только когда людям предлагались обильные порции. В тех случаях, когда порции были небольшими, размер вилок уже никак влиял на количество съеденной пищи.

Исследователи поясняют, что сигнал о насыщении из желудка человеческий мозг получает с некоторой задержкой. При его отсутствии на неврологические механизмы, обеспечивающие контроль над поглощением пищи, влияет визуальная информация. Количество зачерпнутого из тарелки большими приборами кажется внушительным и в результате мозг быстрее «наедается».

healthinfo.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

США завдали нищівного удару по судну в Тихому океані 30 декабря 2025

Внаслідок смертоносного влучання були ліквідовані двоє осіб, яких американці назвали наркотерористами.

Всесвітньо відомий піаніст Євген Хмара вразив заробітком на місяць і розкрив, на що витрачає найбільше грошей 30 декабря 2025

Всесвітньо відомий піаніст Євген Хмара вразив заробітком на місяць і розкрив, на що витрачає найбільше грошей Його заробіток надходить лише з музики

Алкоголь під контролем: як зберегти ясну голову в Новий рік 30 декабря 2025

Новорічні свята та довгі зимові канікули традиційно сприймаються як час відпочинку, зустрічей з близькими та невеликих радощів, які допомагають перезавантажитися після нелегкого року. Однак саме в ці дні різко зростає кількість ситуацій, коли святковий настрій обертається погіршенням самопочуття, конфліктами та проблемами зі здоров'ям.

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

VIVA  
VIVA

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше