Борьба с глобальным дефицитом витамина А: выручат бананы

В очередной раз сторонники и противники ГМО столкнулись с дилеммой: либо собирать урожай модифицированной продукции, которая поможет предотвратить дефицит витамина А, который часто встречается среди населения развивающихся стран, либо оставить группы риска беззащитными перед этой проблемой...

Авторы нового исследования призывали дюжины добровольцев принять участие в достаточно необычном испытании с весьма солидной суммой компенсации. Они пообещали заплатить по $ 900 каждой участнице, которой достаточно будет только съесть три банана каждый, причем в течение четырех дней, а после сдать анализы крови.

Уже более 500 женщин откликнулись на объявление, и среди них исследователи отобрали лишь 12 были. Целью исследования является проверка безопасности продуктов с повышенным содержанием витамина А: тестируемые бананы ученые планируют культивировать в развивающихся странах.

«В Уганде и других африканских странах, дефицит витамина А является одной из основных причин смерти в детском возрасте от инфекционных заболеваний. Разве не замечательно, если бы наши бананы смогли предотвратить смерти детей от диареи, малярии или кори?» – комментируют разработчики нового сорта.

Правда, пока не совсем понятно, почему в исследование набирались только женщины, но как предполагают специалисты, это связано с тем, что беременные или кормящие женщины, а также их дети особенно уязвимы относительно развития дефицита витамина А.

zdravoe.com

Хочешь узнать больше - читай отзывы