8 марта 2018
Исследователи из Великобритании вывели суперполезный сорт брокколи. Новый сорт еще более эффективнее, чем обычный, способствует укреплению здоровья.
В любом сорте капусты брокколи содержится соединение глюкорафанин, который снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и риск рака. Новый сорт «Бенефорте» получили скрещиванием нескольких видов брокколи, получив повышенный в 2-3 раза уровень содержания этого соединения. Особенность «Бенефорте» в том, что он получает из почвы большее количество серы, что помогает овощу усиленно синтезировать глюкорафанин.

Испытания нового сорта брокколи проводились под руководством двух биологических научно–исследовательских институтов Великобритании при финансировании государства. Испытания проходили 3 года на полях Европы и США. «Бенефорте» продемонстрировал высокую урожайность и оптимальные уровни различных питательных веществ.
Отметим, что чрезмерное употребление брокколи, других представителей семейства крестоцветных и зеленых листовых овощей может спровоцировать гипофункцию щитовидки.

Готовьте брокколи на пару
По оценкам профессора диетологии и питания Терезы Фунг, вредной для здоровья может быть именно чрезмерная порция брюссельской, цветной, кудрявой и капусты брокколи. Людям с гипотериозом, а также пациентам, которые принимают препараты для щитовидной железы, рекомендуется посоветоваться с доктором о безопасных порциях крестоцветных. Несколько порций овощей в неделю не должны навредить, отмечает профессор Фунг. Тепловая обработка способствует разрушению веществ, которые потенциально опасны для щитовидки.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Дружина Усика показалася на зимовій прогулянці з коханим та молодшою дочкою. Фото 11 января 2026
Дружина триразового абсолютного чемпіона світу з боксу у надважкій вазі Олександра Усика, Катерина Усик замилувала фото з їхньої прогулянки з молодшою донею Марією.
Евакуація екіпажу Crew-11 з МКС запланована на годину півночі 15 січня 11 января 2026
Компанія SpaceX та NASA склали поетапний план евакуації екіпажу Crew-11 з Міжнародної космічної станції. Одному з членів екіпажу знадобилася медична допомога, недоступна на станції. Планове повернення команди Crew-11 мало відбутися в період з лютого по квітень, тому було прийнято рішення про термінову евакуацію всієї команди.
Онуфрійчук у спортлуці показалася на пілатесі та здивувала виглядом спини після масажу банками 11 января 2026
Телеведуча Іванна Онуфрійчук після новорічних свят вирішила повертатися до звичного графіку й показалася на тренуванні.