Красиві жовті банани, куплені напередодні, покриваються чорними плямами буквально за день – знайома картина? Як продовжити термін зберігання бананів, розповідає експерт.
Про те, як зберегти банани ідеально зрілими протягом майже трьох тижнів Express.co.uk, розповів Таш Блайт, експерт з гігієни харчових продуктів.
Головна порада, яка вам може здатися очевидною, — купувати банани зеленими та дозволяти їм достигнути вдома.
Також важливо тримати банани подалі від інших фруктів — це принесе користь як банану, так і іншим фруктам, оскільки під час достигання банани виділяють газ етилен, який змушує інші фрукти дозрівати і псуватися швидше. Не створюйте красиві натюрморти у вазі із фруктами, вони будуть надто недовговічними.
Виймайте банани з пластикових пакетів, в які вони упаковані, тому що пластик утримуватиме вологу, яку банани виділяють через газ етилен по мірі дозрівання, змушуючи дозрівати ще швидше.
Зберігайте свої банани за кімнатної температури, далеко від вологи, без сонячного світла і занадто високих температур.
Якщо банани все ж таки втратили товарний вигляд, приготуйте з них кекс або банановий хліб. Можете спробувати приготувати банановий кекс з вишнею, шоколадною крихтою та без яєць за нашим рецептом.
tsn.ua
Хочешь узнать больше - читай отзывы
5.0