Чем опасны для здоровья плохо вымытые фрукты и овощи

12 мая 2018

Даже самые «чистые» на первый взгляд плоды могут быть опасными. Помимо содержащихся в ранних фруктах и овощах нитратов, дозы которых могут быть больше пределов нормы, через немытые или плохо обработанные фрукты, овощи, зелень можно заразиться кишечной инфекцией или гельминтами. Если вы заметили подгнившие, примятые или подпорченные плоды, а тем более каких-либо червей в ягоде, то такой плод есть не следует.

Мытье под проточной водой и замачивание в холодной воде на 10-15 минут помогает снизить количество нитратов в плодах. Если вы заметили, что редис или огурец слишком «водянистый» на вкус, то скорее всего овощ напичкан нитратами и с него лучше снять кожуру. После мытья под краном, фрукты, ягоды и овощи следует обдать кипятком. Зелень предварительно замачивается в воде также, поскольку на листках или стеблях укропа, петрушки и т.д. могут быть незаметные человеческому глазу яйца глистов, а также возбудители кишечных инфекций.

Затем зелень тщательно промывается под проточной водой. В идеале медики советуют все плоды обдавать кипятком, чтобы быть уверенным в том, что они полностью обеззаражены. Ведь даже чистое на первый взгляд яблоко или помидор могли не раз перебираться и сортироваться грязными руками, в результате чего на плоды попадают кишечные палочки, сальмонеллы и т.д. Также медики советуют особенно тщательно мыть под проточной водой и обдавать кипятком экзотические овощи и фрукты.

Даже бананы или апельсины перед едой следует  помыть, а не просто снять с них кожуру. Экзотические плоды везутся издалека, для того, чтобы они дольше хранились при перевозке и не потеряли товарный вид, их обрабатывают специальным воском, парафином и другими химическими веществами. В итоге плохо обработанное манго или авокадо может вызвать аллергическую реакцию или стать причиной пищевого отравления.

Здоров-Инфо

Хочешь узнать больше - читай отзывы

 

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Назван самый полезный для здоровья овощ 20 мая 2018

Все овощи в большей или меньшей степени полезны для здоровья, однако многие специалисты на первое место в рейтинге благоприятного влияния на организм ставят спаржевую капусту.

Названы 5 особенно ценных для сердца продуктов 20 мая 2018

Научные специалисты определились с «золотой пятеркой» продуктов, способных улучшать работу сердца.

Как продлить жизнь всего за полчаса 20 мая 2018

Доказано, что процесс старения связан с неблагоприятными изменениями в нервных клетках

+ Добавь комментарий
 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одежда / аксессуары
  • Работодатели
  • Другое