Диетолог рассказала, что есть, чтобы пополнить запас витаминов зимой
26 декабря 2020
Микрогрин – новейший тренд мировой кулинарии и здорового питания, который необходимо включить в рацион
Ломкие волосы и ногти, постоянная усталость и вялость – это могут быть проявления авитаминоза. В зимнее людям особенно не хватает целого набора витаминов. Чтобы пополнить их запасы, стоит увеличить потребление свежих овощей и фруктов. Как правильно выбирать продукты, рассказала "Сегодня" диетолог Янина Дубовик.
Популярный и полезный микрогрин: что это такое и с чем его едят
Дмитрий Ткаченко самостоятельно выращивает микрогрин – молодые ростки овощей и трав – есть горох, редис, подсолнечник, цветная капуста и кориандр.
Вырастают такие на хлопковых ковриках всего за две недели. Минизелень не прихотлива к условиям – необходим лишь свет, тепло и влага.
Комнатной температуры в 18-24 градуса должно хватить. Единственное, что нужно обеспечивать, это освещение, около 16-18 часов в день и своевременный полив. Полив зависит от влажности в помещении – один или два раза в день, говорит Дмитрий.
Каждое блюдо в их доме с минизеленью, говорит Дмитрий. Ее добавляют обычно в салаты, смузи, используют как гарнир.
Что про микрогрин говорит диетолог
Преимущество микрозелени в том, что она доступна круглый год, не требует термической обработки и подходит для любой диеты.
Чтобы сохранить пищевую ценность, зелень к готовым блюдам следует добавлять без термообработки.
"В маленьких росточках содержатся высокие концентрации витаминов, антиоксидантов, противовоспалительных, противоопухолевых веществ, в гораздо больших, чем в зрелых фруктах. Это чрезвычайно полезный продукт. Его можно употреблять абсолютно всем", – говорит диетолог Янина Дубовик.
Овощи – еще один источник витаминов. Их надо съедать не менее 350 граммов в день, напоминает диетолог. Витамин А найдете в моркови, капусте, шпинате и горошке. Витамины есть и у картофеля, в помидорах и фасоле. Из сельдерея, брокколи, брюссельской капусты, репы и редиса получите витамин С. На витамин Е богаты спаржа и листья салата. В грибах и авокадо является витамин D. А витамин Р – в помидорах и капусте.
Тем временем мы выяснили, сколько можно съесть мандаринов в день, чтобы не навредить организму.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Два приватних космічних апарати продемонстрували вражаючу маневреність — вони зблизилися на 200 м і сфотографували один одного 12 сентября 2026
Два супутники Mira каліфорнійського стартапу Impulse Space зблизилися на відстань менше 200 метрів на низькій околоземній орбіті та сфотографували один одного. На думку генерального директора та засновника компанії Тома Мюллера, «саме завдяки таким динамічним і гнучким маневрам ми відкриваємо повний доступ до космічного простору після запуску та створюємо нові можливості для виконання місій».
Ранній доступ у Google Play може перетворитися на розсадник шкідливих програм 12 сентября 2026
Google запустила в магазині «Play Маркет» програму раннього доступу (Early Access), яка дозволяє розробникам публікувати додатки на стадії розробки, тестування та збору відгуків. І це ідеальне середовище для поширення шкідливих програм, попередили розробники антивірусного ПЗ Bitdefender.
Киев готовит больницы к отключениям электроэнергии 12 сентября 2026
Київ готує лікарні до відключень електроенергії
0.7
2.6