26 декабря 2020
Ломкие волосы и ногти, постоянная усталость и вялость – это могут быть проявления авитаминоза. В зимнее людям особенно не хватает целого набора витаминов. Чтобы пополнить их запасы, стоит увеличить потребление свежих овощей и фруктов. Как правильно выбирать продукты, рассказала "Сегодня" диетолог Янина Дубовик.
Популярный и полезный микрогрин: что это такое и с чем его едят
Дмитрий Ткаченко самостоятельно выращивает микрогрин – молодые ростки овощей и трав – есть горох, редис, подсолнечник, цветная капуста и кориандр.
Вырастают такие на хлопковых ковриках всего за две недели. Минизелень не прихотлива к условиям – необходим лишь свет, тепло и влага.
Комнатной температуры в 18-24 градуса должно хватить. Единственное, что нужно обеспечивать, это освещение, около 16-18 часов в день и своевременный полив. Полив зависит от влажности в помещении – один или два раза в день, говорит Дмитрий.
Каждое блюдо в их доме с минизеленью, говорит Дмитрий. Ее добавляют обычно в салаты, смузи, используют как гарнир.
Что про микрогрин говорит диетолог
Преимущество микрозелени в том, что она доступна круглый год, не требует термической обработки и подходит для любой диеты.
Чтобы сохранить пищевую ценность, зелень к готовым блюдам следует добавлять без термообработки.
"В маленьких росточках содержатся высокие концентрации витаминов, антиоксидантов, противовоспалительных, противоопухолевых веществ, в гораздо больших, чем в зрелых фруктах. Это чрезвычайно полезный продукт. Его можно употреблять абсолютно всем", – говорит диетолог Янина Дубовик.
Овощи – еще один источник витаминов. Их надо съедать не менее 350 граммов в день, напоминает диетолог. Витамин А найдете в моркови, капусте, шпинате и горошке. Витамины есть и у картофеля, в помидорах и фасоле. Из сельдерея, брокколи, брюссельской капусты, репы и редиса получите витамин С. На витамин Е богаты спаржа и листья салата. В грибах и авокадо является витамин D. А витамин Р – в помидорах и капусте.
Тем временем мы выяснили, сколько можно съесть мандаринов в день, чтобы не навредить организму.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
У Києві дворічна дівчинка випала з третього поверху: розпочато кримінальне провадження 4 мая 2024
У Києві дворічна дівчинка випала з третього поверху: розпочато кримінальне провадження. Фото Дівчинку госпіталізували разом з матір'ю, але, на щастя, серйозних травм вона не дістала
Єфросиніна в 22-гу річницю знайомства з чоловіком показала подарунок від нього 4 мая 2024
Телеведуча Маша Єфросиніна 3-го квітня святкує річницю знайомства з чоловіком-захисником Тимуром Хромаєвим.
Чому Олена Зеленська носить взуття в чоловічому стилі та який вигляд мають її улюблені туфлі. Фото Перша леді проходила в них майже весь квітень