Что можно приготовить к чаю: итальянская кростата с джемом

20 июня 2018

Классическая итальянская кростата готовится с джемом или вареньем

Кростата – это итальянский пирог из песочного теста с начинкой. Вы можете готовить кростату с любым джемом на свой вкус: абрикосовым, малиновым, вишневым, клубничным. 

Кростата с джемом 

Ингредиенты:

  • 100 г мягкого сливочного масла
  • 200 г муки
  • 100 г сахарной пудры 
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 400 г любимого джема
  • щепотка соли
  • щепотка ванилина

Рецепт приготовления:

  1. Масло взбить с сахарной пудрой в пышный светлый крем. Добавить яичный белок и еще раз хорошо взбить.
  2. В получившуюся массу добавить соль, лимонный сок, ванилин и просеянную муку. Замесить однородное тесто.
  3. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на полчаса.
  4. Охлажденное тесто разделить на две части. Одну часть раскатать в круг толщиной 0,5 см и выложить в форму для выпекания диаметром 22 см. Неровные края обрезать ножом.
  5. Заполнить тартинку джемом наполовину или на 2/3, чтобы варенье не вытекло во время выпекания.
  6. Обрезки соединить с оставшимся тестом, раскатать его в прямоугольник толщиной 0,5 см. С помощью специального ролика нарезать тесто полосками шириной около 1 см.
  7. Полоски выложить сверху джема в виде решетки. Защипать неровные края.
  8. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут.
  9. После того, как кростата будет готова, вынуть ее из духовки, дать полностью остыть и по желанию посыпать сахарной пудрой.

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

ФСБ заявила про затримання вісьмох "диверсантів" 11 ноября 2025

Уродженець Салавата нібито планував підпалити стільникову вишку і пошкодити оптоволоконний кабель "за винагороду від куратора".

Суд у Франції прийняв несподіване рішення щодо Саркозі 11 ноября 2025

Перебування в тюрмі завдає "великих страждань", але пенітенціарні працівники "допомогли зробити цей кошмар стерпним", зізнався Ніколя Саркозі.

У Києві шахраї за $45 тис. намагались продати квартиру померлої: серед підозрюваних – правоохоронці 11 ноября 2025

У Києві шахраї за $45 тис. намагались продати квартиру померлої: серед підозрюваних – правоохоронці. Відео Підозрюваним загрожують тривалі терміни ув’язнення

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Leo-shop 0.1
Leo-shop

Отзывов: 1

Елена  
Елена

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше