Дієтологиня розповіла, кому протипоказана капуста

Дієтологиня Світлана Фус назвала категорії, яким протипоказано вживання капусти.

Так, через велику кількість пурину в складі, відмовитися від споживання продукту необхідно людям, що страждають кам’яною хворобою нирок, важким експресивним захворюванням шлунка або дванадцятипалої кишки.

Крім того, капуста може перешкоджати засвоєнню деяких важливих елементів.

“Капуста містить готроген. Саме ці речовини є антагоністами йоду: вони перешкоджають засвоєнню щитовидної залози. Однак при термічній переробці і квашенні ці речовини стають бездіяльними”, – розповіла експертка.