Доступный всем овощ попал в список самых полезных продуктов!
16 февраля 2018
Картофель принято считать крайне неполезным продуктом. Но исследование профессора Дерека Стюарта из Института Джеймса Хаттона переворачивает представление об этом продукте. По его словам, человек вообще может прожить на одном картофеле.
Анализ показал: картофель богат витаминами (витамины В9, В6, С), минеральными веществами, каротиноидами и полифенолами. Не стоит забывать и о высоком содержании клетчатки. Если же в своем рационе заменить мясо овощами и картофелем, то можно снизить риск сердечных приступов. Также есть основания полагать, что картофель усиливает когнитивные способности у пожилых людей.
Причем наибольшей питательной ценностью отличается кожица картофеля. А минеральные вещества вне зависимости от способа приготовления (пюре, запеченный или вареный картофель) сохраняются. Плюс, по сравнению с другими продуктами, имеющими столько же углеводов в своем составе, картофель насыщает значительно лучше. Но эксперт советует ограничивать потребление картофеля фри из-за повышенного риска ожирения.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Еліна Світоліна у костюмі від Бевзи попозувала на тлі Ейфелевої вежі та в паризькому бутіку Багінського. Фото 10 июля 2025
Еліна поділилася кадрами з Парижа
Фахівці пояснили, за якими ознаками можна розпізнати панкреатит 10 июля 2025
За якими ознаками можна розпізнати панкреатит
Стало відомо, як живе сьогодні найнижчий актор України Євген Степанов зростом 107 см 10 июля 2025
"До 18 років я спробував усе, крім кокаїну". Як живе сьогодні найнижчий актор України Євген Степанов зростом 107 см Рекордсмен дав ексклюзивне інтерв'ю OBOZ.UA
0.3