Фрукт, який можна використовувати в якості замінника цукру

Банан - справжня знахідка для ласуна. Якщо розім'яти стиглий банан виделкою до пюреподібного стану і додати в кашу в кінці варіння, він віддасть страві свою природну фруктозу і зробить м'якою текстуру.

Пшоняна або вівсяна каша з бананом виходить настільки солодкою, що навіть людина, що звикла до цукру, не помітить його відсутності. Яблука та груші теж чудово справляються з цим завданням, але їх краще натерти на дрібній тертці або запекти заздалегідь. Запечене яблуко карамелізується, перетворюючись на натуральну насолоду. Просто додайте шматочки такого яблука до готової каші, і ви отримаєте ніжний десерт.

Влітку використовуйте будь-які ягоди: полуницю, малину, чорницю. Вони надають кислинку, тому, можливо, вам захочеться поєднувати їх із чимось солодшим, наприклад, із тим самим бананом.