14 апреля 2013
Генетически модифицированный сладкий картофель, содержащий значительно больше бета-каротина по сравнению с обычными плодами, помог ликвидировать дефицит витамина А у десятков тысяч жителей Уганды. Об этом сообщил представитель Международного института продовольственной политики (США).
Почти полмиллиона детей в Африке и Азии ежегодно слепнут из-за недостатка витамина А, необходимого для зрения и иммунной системы. Две трети теряющих зрение умирают через несколько месяцев после слепоты. Организации, работающие в Африке, пытаются решить проблему, давая детям витамин А в капсулах дважды в год, однако применение местной пищи будет более эффективным.
Сладкий картофель (батат) – продукт, богатый бета-каротином, из которого в организме синтезируется витамин А. В связи с наличием пигмента разрезанный плод имеет оранжевый цвет. Содержание вещества в генетически модифицированном батате в 4-6 раз больше обычного.
В результате двухлетнего исследования, в котором приняли участие 10 тысяч угандийских семей, выяснилось, что прием витамина А при употреблении в пищу ГМ-продукта вырос в два раза по сравнению с теми, кто ел обычный сладкий картофель. К концу исследования нехватки витамина удалось избежать 90% детей, в то время как в контрольной группе этот показатель составил около 50%.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Реклама в ChatGPT забуксувала: великі агентства вклали сотні тисяч, але аудиторії не вистачає 22 марта 2026
Коли OpenAI вперше оголосила про намір запустити рекламу в ChatGPT, найбільші агентства виявили бажання протестувати новий формат, щоб розробити рекламні стратегії показів на платформах штучного інтелекту, повідомляє CNBC.
Стало выдомо, кому краще взагалі не торкатися до кавуна 22 марта 2026
Ми звикли до такого, що кавун - корисна їжа, бо чистить нирки. Але не все так просто.
Поради, котрі допоможуть впоратися з безсонням після тренування 22 марта 2026
Ви потренувалися, а потім не можете заснути? Спробуємо допомогти.