Главные открытия диетологов последнего года

Израильские ученые из Университета Хайфы на протяжении пяти лет изучали воздействие различных диет и предпочтений в питании на организм человека. И выяснили: у половины из тех, кто жестко ограничивал рацион, через какое-то время развивалось нарушение психики - от неврозов до астенической или раздражительной депрессии.

А если человек, севший на жесткую диету, уже имеет психологические проблемы, они быстро обостряются и приобретают масштабы тяжелого нервного расстройства. Вплоть до анорексии (отвращения к пище) и булимии (болезненных приступов обжорства, чередующихся с чувством вины и полным отказом от пищи).

Медики из Израиля пришли к выводу: если долго применять монодиету, то нарушается метаболизм и в организме накапливаются кетоновые тела, как при запущенном диабете. Нехватка полезных веществ (в частности, глюкозы) истощает мозг, а также ведет к кардиодистрофии - серьезному нарушению питания сердечной мышцы.

КОММЕНТАРИЙ ДИЕТОЛОГА

150 калорий - на удовольствие!

- Любая диета - стресс для организма и психики, - говорит наш эксперт, врач-диетолог Людмила Денисенко. - Для организма стресс, что его резко начинают ограничивать в калориях (а в случае жестких диет - еще и в полезных веществах). А психика страдает от постоянного контроля, мысленного битья по рукам, когда хочется вкусненького. Поэтому всем своим пациентам я говорю: в любой диете 10 процентов обязательно должны отдаваться удовольствию. 

Каким бы ни был ваш рацион, вы обязаны выделить часть на те блюда, которые повышают ваше настроение. Предположим, ваш дневной рацион - 1500 килокалорий. Пусть 150 из них будут любимыми!

kp.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы