Греческий салат по-деревенски: классический рецепт приготовления

Салат Хориатики, или деревенский салат – это разновидность греческого салата. В его состав входят: помидоры, огурцы, сладкий перец, красный лук, фета, оливки каламата и орегано. Сыр для него часто не нарезается, а выкладывается целым куском сверху. 

Деревенский греческий салат

Ингредиенты:

• 4 помидора
• 1 тонкий зеленый огурец
• 1 зеленый перец
• 2 красных перца
• 1 красный лук
• 1/2 чашки оливок каламата
• 225 г сыра фета
• щепотка орегано

Для заправки:

• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка красного винного уксуса
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 1 чайная ложка петрушки, нарезанной
• 3 зубчика чеснока, измельченных
• 1/2 чайной ложки соли
• свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления:

1. Все овощи помыть и обсушить.
2. Помидоры нарезать дольками. Огурец разрезать пополам, а затем порезать на кусочки.
3. Перец очистить от сердцевины и семян. Разрезать пополам и нарезать полосками.
4. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
5. Поместить все подготовленные ингредиенты в миску; сверху положить оливки и сыр.
6. Посыпать салат орегано.
7. Для заправки сложите все ингредиенты в банку с крышкой и хорошо встряхните. Полейте салат и подавайте. 

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы