Как приготовить лимонад: два рецепта от Марты Стюарт

Освежающий домашний лимонад - это настоящая находка для пикников или барбекю. Готовится он очень просто. Для классического лимонада от Марты Стюарт вам потребуется всего 3 ингредиента: сок лимона, сахар и вода.

Чтобы сделать 2 л напитка, налейте 3 стакана свежевыжатого лимонного сока (примерно из 20 лимонов) через мелкое сито в кувшин. Добавьте 2 стакан мелкого сахара и перемешайте до полного растворения. Затем влейте 4 стакана чистой холодной воды и немного льда, а в конце украсьте ломтиками лимона.

А в своем любимом рецепте Марта Стюарт использует лимон сразу в трех вариациях. Она добавляет в напиток цитрусовый фреш, дольки лимона и сироп, сваренный из цедры.

Экстра-лимонад от Марты Стюарт

Ингредиенты:

• 8 лимонов, разрезанных пополам
• 1 тонко нарезанный лимон – для подачи
• 1 1/2 стакана сахара
• 16 веточек мяты
• вода
• лед

Рецепт приготовления:

    Выжать сок из половинок лимона, предварительно сняв с них цедру (у вас должно получиться около 1 1/2 стакана).
    В небольшой кастрюле довести сахар и 1 1/2 стакана воды до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился.
    Добавить лимонную цедру и готовить на среднем огне, пока смесь не загустеет, около 12 минут. Готовый сироп процедить и дать ему полностью остыть.
    Смешать мяту с сиропом в кувшине. Добавить лимонный сок и 4 стакана холодной воды. В конце добавить лед и кусочки лимона.

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы