Холодец из индейки: простой рецепт на Пасху
6 апреля 2018
Готовим заливное из крыла индейки
Если нужно, чтобы холодец был плотным, в него можно добавить желатин. Замочите пакетик порошкового желатина в небольшом количестве охлажденного бульона, прогрейте до растворения, перемешайте с горячей жидкостью и процедите ее.
Холодец из индейки
Ингредиенты:
- 1 крыло индейки
- 2 индюшиные шеи
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 пучка зелени
- 1.5 ч.л. измельченных сухих кореньев
- соль, молотый перец
- вода
Рецепт приготовления:
- Индейку хорошо помыть. Залить холодной водой так, чтобы жидкость только покрывала мясо.
- Поставить на плиту и довести до кипения. Снять пену и варить на минимальном огня около часа.
- Добавить целую очищенную морковь и луковицу, стебли зелени и сухие коренья. Томить на слабом огне еще 2 часа.
- За 20 минут до конца варки приправить бульон солью и перцем.
- Вынуть мясо из кастрюли, отделить от костей, остудить. Бульон процедить.
- Мясо индейки и морковь нарезать пластинками, зелень измельчить. Соединить подготовленные ингредиенты, разложить по формам.
- Залить все процеженным бульоном, поставить в холодильник до застывания.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
"Терен" різко відповів військовим, які критикують його за "Холостяка" 27 ноября 2024
"Терен" різко відповів військовим, які критикують його за "Холостяка": я нікому не забороняю втратити ноги й робити те саме Громадський діяч не прагне усім подобатись
Названо 7 причин позбавити свою печінку від токсинів та отрут 27 ноября 2024
Печень — это один из жизненно важных органов нашего тела, который каждый день выполняет множество сложных задач, позволяя нам быть здоровыми и красивыми.
Експерти дали поради, як найкраще готувати яйця, щоб вони були не лише смачними, а й корисними 27 ноября 2024
Яйця можна зустріти практично в кожному списку корисних продуктів, бо вони містять білок, поліненасичені жирні кислоти, вітаміни й мінерали.
5.0
0.6