Холодец из индейки: простой рецепт на Пасху
6 апреля 2018
Готовим заливное из крыла индейки
Если нужно, чтобы холодец был плотным, в него можно добавить желатин. Замочите пакетик порошкового желатина в небольшом количестве охлажденного бульона, прогрейте до растворения, перемешайте с горячей жидкостью и процедите ее.
Холодец из индейки
Ингредиенты:
- 1 крыло индейки
- 2 индюшиные шеи
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 пучка зелени
- 1.5 ч.л. измельченных сухих кореньев
- соль, молотый перец
- вода
Рецепт приготовления:
- Индейку хорошо помыть. Залить холодной водой так, чтобы жидкость только покрывала мясо.
- Поставить на плиту и довести до кипения. Снять пену и варить на минимальном огня около часа.
- Добавить целую очищенную морковь и луковицу, стебли зелени и сухие коренья. Томить на слабом огне еще 2 часа.
- За 20 минут до конца варки приправить бульон солью и перцем.
- Вынуть мясо из кастрюли, отделить от костей, остудить. Бульон процедить.
- Мясо индейки и морковь нарезать пластинками, зелень измельчить. Соединить подготовленные ингредиенты, разложить по формам.
- Залить все процеженным бульоном, поставить в холодильник до застывания.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Іран скасував переговори з США після ударів Ізраїлю 13 июня 2025
ЦАХАЛ розпочав операцію через те, що Іран прискорює розробку ядерної зброї та має вже достатню кількість збагаченого урану для створення 15 ядерних бомб.
Селена Гомес ніжно привітала молодшу на 20 років сестричку і показала фото 13 июня 2025
Селена Гомес звернулася до своєї сестри в день її 12-річчя
У Росії очікується нова хвиля інфляції - розвідка 13 июня 2025
Подорожчання пального неминуче відіб’ється на цінах у логістиці, виробництві та роздрібній торгівлі - інфляційний тиск на економіку РФ у 2025 році лише посилиться.
5.0
0.5